рецепт

Икра баклажанная с кабачками и морковью

Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Баклажаны вымыть, запечь в духовке, затем остудить, снять кожицу и мелко нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки и укропа, зеленый лук вымыть и нарубить.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Капусту вымыть и нашинковать.

Кабачки, баклажаны, лук, морковь, капусту выложить в сковороду, посолить, поперчить, влить немного воды, добавить растительное масло, томатную пасту и тушить на слабом огне в течение 15—20 минут.

Заправить икру уксусом, остудить, выложить в блюдо и украсить зеленым луком, зеленью петрушки и укропа.

Продукты
баклажаны 3-4шт.
кабачки 300г
морковь 3шт.
капуста белокочанная 100г
лук репчатый 1шт.
лук зелёный 1пучок
томатная паста 1ст. ложка
масло растительное 2ст. ложки
уксус 3% 1ч. ложка
зелень петрушки 1пучок
зелень укропа 1пучок
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра баклажанная с кабачками и морковью. Как приготовить Икра баклажанная с кабачками и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокИкра овощнаяБаклажанная икра Кабачковая икра Холодные закуски
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из моркови
2 спасибо 3466 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)