Кабачковая икра

СПАСИБО АВТОРАМ ТАКОГО САЙТА

СПАСИБО АВТОРАМ ТАКОГО САЙТА

Виктор, большое спасибо. Стараюсь всегда делиться хорошими рецептами.

Отличный рецепт кабачковой икры, мы дома всегда так готовим

Отличный рецепт кабачковой икры, мы дома всегда так готовим

Моя семья тоже в восторге от этого блюда.

Очень вкусная икра

Спасибо большое, очень вкусно, но я добавила больше кабачков чем в рецепте, все остальное по списку и реально оч вкусно!

А по данному рецепту можно хранить на зиму?

Я готовлю без моркови

Можно, если после блендера еще мин 20 потушить.

Перепробовали несколько рецептов икры , но лучше этой для нас нет . Спасибо.

Сегодня приготовила.Супер! Действительно как покупная,спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт, кабачки готовила впервые. Чеснока добавила 3 зубчика и томата ч.л., получилось супер!!! И это при том, что я вообще не люблю кабачковые икру. Очень вкусно!!!

Я добавляю еще сахар, тогда вообще не отличишь от магазинной!

Спасибо за рецепт. Приготовила немного на пробу,ушло влет. Семья требует добавки. Буду готовить ещё.

Попробовала-очень Вкусно! Ко всему я добавила ещё немного кетчупа чили, получилась пикантная икра. Попробую такую на зиму в банки сделать. Спасибо за рецепт!

Изумительный вкус, но я его добилась, добавив к этому составу такие ингредиенты:

1. Еще одну ложку томатной пасты для цвета

2. Три столовые ложки сахара

3. Важно: одну столовую ложку яблочного уксуса

4. 6 зубчиков чеснока

В конце - зелень укропа для аромата

Я готовила в том году строго по рецепту, и горячую закатала в банки. Без стерилизации и уксуса икра хранилась в холодильнике. Ели в течении полу года. В этом году попробую закрыть побольше, что бы на дольше хватило)))...

Nоtaliоs,скажите пожалуйста,а кабачек примерно какого веса брать,а то у меня лежит 3хкилограмовый?

Меня всегда "вырубают" такого вида "типа рецепты"! Если вы уж взялись писать рецепт, то будьте так любезны указывать пропорции или вес ингредиентов! А то получается "семь на восемь восемь на семь" К примеру, у вас: "Кабачок - 1 шт"... У меня кабачки одного сорта весят 3-5 кг, другого от 5 до 12кг! Нынче рекорд: вес кабачка 14,2 кг!!!

Согласен с Алексеем, раскладка по весу ингредиентов необходима, иначе это не рецепт, а просто технология приготовления.

Согласен с Алексеем, раскладка по весу ингредиентов необходима, иначе это не рецепт, а просто технология приготовления.

По фотографии видно, что кабачок малюсенький. Грамм 300-400 скорее всего.

А по данному рецепту можно хранить на зиму?

Конечно можно !

Спасибо автору, делала все "на глаз "' получилось супер!)

Спасибо за рецепт!! Очень вкусно и без сложных изысков. При чем спасибо от человека, который кабачки не очень любит

я ни где не оставляю комментарии ,но эта икра просто ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ я ее делаю по этому рецепту несколько лет огромное спасибо !

у вас есть еще что такое вкусное и быстрое из овощей?

ОООчеееень вкусно

Приготовила, всю съели, а рецепт потеряла. Два дня перерывала журнал поиска в компе, и наконец вас нашла обратно!) Спасибо! Эта икра лучшая.

Приготовила по этому рецепту вчера! Только чеснока добавила больше на 3 зубчика! Очень вкусно получилось, семья в восторге! Требуют ещё! Рецепт отличный!

Спасибо большое за рецепт, буду пробовать.

По поводу икры заморской баклажанной из фильма и стародавних времен, то баклажан был завезен сначала в Европу из Азии, Востока и Индии, затем уже в Россию.

А вот кабачок был завезен из Мексики. Словом, все они заморские.

Спасибо. Только что сделала. Действительно, очень вкусно :-)

Наконец-то рецепт, в котором не нужно метаться в поисках-сколько это-55 г соли, 85 г сахара, 150 г чеснока))) Все просто и понятно-в ложках и зубчиках. Огромное человеческое спасибо!!!

Спасибо автору за рецепт. Получилось очень вкусная икра, причём готовила первый раз кабачковую икру.

Потрясающий рецепт! Очень вкусно!

Очень вкусно , чуть ложку не проглотили.

Намного вкуснее чем покупная! Мои дети с удовольствием лопают!

А можно её не измельчать блендером? Кто-нибудь пробовал, вкусно будет?

Не люблю такие рецепты,вес точно не указан,соль,сахар уксус - догадайся сама,а потом всё взрывается,уж взялись писать рецепты, указывайте точно :чистый вес продукта без кожуры; меня не устраивает рецепт,где написано "возьмите один кабачок и морковь", у меня кабачки,как поросята лежат,так какой вес должен быть; не устраивает, когда пишут "возьмите одну столов ложку соли",у меня пять ст.ложек разных по величине,в граммах писать надо.Все порежьте и пожарьте - прошлый век,хочу изюминку в рецепте.

Приготовила сегодня почти по рецепту, только вместо пасты добавила кетчуп,взбила блендером, очень вкусно. А те кто пишет,что нужно расписывать всё по граммам, девочки вы же хозяйки,включите смекалку и фантазию. Всем удачи!

Очень вкусная икра получилась. Но поскольку дочка забрала у меня блендер, то пришлось кушать не перемалывая (кабачки резала небольшими кубиками). Я любительница кабачковой икры, но мне хотелось бы её пюреобразную, а муж не любит кабачки, и ему очень понравилась именно кубиками. В рецепт добавила немного сахара, а кабачков 1,2 кг...В этом рецепте совершенно не важно соблюдать пропорции по граммам, тут действительно необходима просто технология приготовления. Как бы вы ни приготовили, будет вкусно.

Наконец я приготовила вкусную икру. Рецепт самый лучший. Икра шикарная, вкуснейшая, нежнейшая.

Спасибо большое за рецепт, икра получилось наивкуснейшей!

Согласен с Алексеем, раскладка по весу ингредиентов необходима, иначе это не рецепт, а просто технология приготовления.

Пять копеек в защиту автора. Люди делятся на две категории: одни оладьи без рецепта не смогут приготовить, а другим и для икры достаточно, именно, технологии. Какой, нафиг, вам рецепт для икры ??? !!! Всё на глаз и каждый раз по разному - в этом разнообразии и есть главная прелесть :-) Добавляйте помидоры, патиссоны, сладкий перец и т.д. и т.п. и получайте удовольствие..., а не придирайтесь к несущественным мелочам.

Отличная икра

Икра отличная. Делала в конце августа. Сейчас вторая половина декабря. То, что стояло в холодильнике - уже схомяЧено домашними. Осталась одна экспериментальная баночка, которую в холодильник не ставила, посмотреть - вздуется или нет. Стоит ровно. В шкафу у батареи. При том, что я банки не кипячу а просто хорошо промываю с содой.

Сначала мне икра показалась кисловатой, хотя я и положила уксуса меньше, чем в рецепте. Но, когда она пару ней постоит - уж не знаю как - вся кислинка уходит и икра реально вкуснющщая, как в магазине. А я очень привередливый человек.

очень вкусно, делала без томатной пасты, с помидорами

Чудесная икра получилась! Спасибо за рецепт! Брала один молодой кабачок, такой же, как на фото

Делал без паприки. Обалденно. Вкуснее магазинной!!!

Икра просто пальчики оближешь! Самый легкий и вкусный рецепт икры!

1 штука - это на глаз. А в граммах-то сколько?