рецепт с фото пошаговый

Галета с курицей, помидорами, сыром и луком

Фото к рецепту: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком

Основа пирога - бездрожжевое тесто на воде и растительном масле, с разрыхлителем. Начинка - нежное куриное филе под слоями лука, помидоров и сыра. После выпечки тесто приятно хрустит, а начинка получается сочной и сытной. Пирог отлично подойдёт для перекуса и даже сможет заменить полноценную трапезу.

Продукты
Для теста:
Масло растительное - 70 мл
Вода (горячая) - 70 мл
Мука - 180 г
Соль - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Куриное филе (грудка) - 350 г
Сыр твёрдый - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 25 г
Помидор - 180 г
Лук репчатый красный - 80 г
Лук зелёный (для украшения) -15 г

Пошаговый фото рецептГалета с курицей, помидорами, сыром и луком
Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Воду нагреваем до горячего состояния.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №2

Муку просеиваем в миску. Всыпаем соль, сахар и разрыхлитель.
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №3

Вливаем масло и горячую воду.
Перемешиваем сначала лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №4

Когда температура снизится до комфортной, продолжаем замешивать тесто руками.
Однородное гладкое тесто оставляем под плёнкой для отдыха.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №5

Куриную грудку нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №6

Сыр крупно натираем.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №7

Помидор нарезаем кружочками.
Зелёный лук мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №8

Лук очищаем и нарезаем перьями.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №9

Нарезанное куриное филе выкладываем в миску, всыпаем соль и тертый сыр (немного сыра оставляем для корочки).

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №10

Добавляем сметану и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №11

Перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 220 ℃.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №12

Тесто раскатываем между двумя листами пергамента в круглый пласт толщиной 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №13

Оставляя по краю теста место для бортика, выкладываем куриное филе с сыром и сметаной - разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №14

Сверху распределяем лук.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №15

На лук раскладываем помидоры.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №16

Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Края теста собираем и загибаем на начинку.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №17

Вместе с пергаментом выкладываем галету на противень и отправляем в духовку. Выпекаем при 220 градусах 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №18

Галета с курицей и помидорами готова.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №19

Выкладываем её на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №20

Посыпаем зеленым луком и подаём.

Фото приготовления рецепта: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком - шаг №21

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галета с курицей, помидорами, сыром и луком. Как приготовить Галета с курицей, помидорами, сыром и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с курицей Сырные пироги Пицца ТестоБездрожжевое тесто
В духовке

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из помидоров Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 951 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)