рецепт с фото пошаговый

Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром

Фото к рецепту: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром

Сочное куриное филе в сочетании с солоноватой брынзой — это аппетитно и просто. Куриное филе нарезается кусочками, а не измельчается в фарш, но при этом котлеты хорошо держат форму за счёт крахмала и отрубей. Удобно то, что котлеты не нужно лепить, масса выкладывается на сковороду ложкой.

Продукты
Куриное филе — 280 г (1 шт.)
Лук репчатый — 140 г (1 шт.)
Кефир — 50 г
Брынза — 80 г
Крахмал кукурузный — 18 г (1 ст. ложка)
Отруби — 15 г (1 ст. ложка)
Желток яичный — 1 шт.
Масло растительное — 30 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром
Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №2

Куриное филе вымываем, обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №3

Брынзу нарезаем мелкими кубиками или натираем на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №4

Лук и брынзу добавляем к куриному филе.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №5

Добавляем к филе яичный желток и кефир. Всыпаем отруби, крахмал, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №6

Перемешиваем фарш до однородности и оставляем на 5 минут для впитывания отрубями лишней жидкости.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №7

Разогреваем сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладываем туда фарш.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №8

Обжариваем котлеты под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №9

Рубленые куриные оладьи с брынзой и кефиром готовы. Выкладываем их на тарелку горкой.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром. Как приготовить Рубленые куриные котлеты с брынзой и кефиром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиКуриные биточки
КотлетыКуриные котлетыКотлеты куриные рубленые Котлеты куриные с сыром
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи куриные
Обед Ужин
Блюда из кефира Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 841 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)