Запеканка из кабачков с брынзой

Подготавливаем продукты.
Разогреваем духовку до 160 градусов.

Брынзу натираем на крупной тёрке или крошим руками.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Зелень измельчаем.

Кабачок натираем на крупной тёрке, слегка солим. Добавляем свежую зелень, пряности и специи: перец, паприку и травы. Перемешиваем.

Туда же - яйца. Перемешиваем до однородности.

Следом отправляем в миску брынзу.

Добавляем сметану и чеснок.

Всыпаем муку. Перемешиваем до однородности.

Смазываем форму сливочным маслом.

Выкладываем в форму кабачковую массу.
Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

Сочная запеканка из кабачков с брынзой готова. Смазываем горячую запеканку кусочком сливочного масла для глянцевой корочки и нежного аромата.

Запеканку немного остужаем, нарезаем кусочками и подаём к столу.

Приятного аппетита!