рецепт с фото пошаговый

Шарлотка с тыквой и корицей

Фото к рецепту: Шарлотка с тыквой и корицей
 1 час (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   30.01.23

Шарлотка с тыквой и корицей получается очень пышной, воздушной и ароматной. Сладкие кусочки тыквы, дополненные уютными тёплыми нотками корицы, и нежное, тающее во рту бисквитное тесто - невозможно устоять, чтобы не попробовать. И при этом готовится шарлотка с тыквой и корицей довольно просто.

Продукты
Яйца - 4 шт.
Сахар - 130 г
Мука - 170 г + для подготовки формы
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Тыква очищенная - 250 г
Корица молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра (для подачи) - 2 ч. ложки
Масло растительное рафинированное (для смазывания формы) - 10 мл

Пошаговый фото рецептШарлотка с тыквой и корицей
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №2

Очищенную тыкву нарезаем небольшими ломтиками толщиной около 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №3

Выкладываем тыкву в миску. Добавляем корицу.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №4

Перемешиваем тыкву с корицей.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №5

Яйца разбиваем в миску.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №6

Взбиваем яйца на высокой скорости миксера примерно 2 минуты, до пышности и побеления.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №7

Добавляем сахар и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №8

Взбиваем на высокой скорости миксера ещё 7-10 минут, до плотной белой пены.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №9

Небольшими порциями всыпаем через сито муку (1 стакан ёмкостью 250 мл с горкой). Добавляем разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №10

Осторожно перемешиваем лопаткой или ложкой (не миксером!) снизу вверх, чтобы из теста не выходил воздух.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №11

Затем добавляем кусочки тыквы в тесто.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №12

Осторожно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №13

Дно формы (диаметром 22 см) застилаем пергаментом и немного присыпаем мукой, бортики смазываем маслом.
Если у вас силиконовая форма, её застилать и смазывать маслом не нужно.
Выкладываем в форму тесто.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №14

Ставим форму в духовку и выпекаем шарлотку с тыквой и корицей 30-40 минут.
Готовность проверяем сухой деревянной палочкой (она должна выходить из шарлотки сухой).

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №15

Даём шарлотке немного остыть в форме, а затем вынимаем из формы и оставляем на решётке до полного остывания.
Посыпаем шарлотку сахарной пудрой, разрезаем и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с тыквой и корицей - шаг №16

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с тыквой и корицей. Как приготовить Шарлотка с тыквой и корицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с тыквой Тыквенные пироги
ТестоБисквитное тесто Шарлотка
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки
85 спасибо 76047 3 0
Ксения89 Воскресенье, 12 Ноября 2023 г. 18:21 #

Приготовила по рецепту, получилось вкусно! В следующий раз думаю добавить изюм, хочется к тыкве какого-то дополнения.

   
цитировать
Алёна К Суббота, 09 Декабря 2023 г. 12:29 #

Получилось очень вкусно, спасибо.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 21 Апреля 2024 г. 20:19 #

Всё супер! Вот какой красавец получился, даже без сахарной пудры очень вкусный

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)