рецепт с фото пошаговый

Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке)

Фото к рецепту: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке)
 3 порции
 55 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   11.11.22

Аппетитная и сытная довольно популярная закуска из лаваша — рулетики с колбасой, сыром и отварными яйцами. Приготовим горячий вариант: запечём рулетики в духовке в молочно-яичной заливке. Снизу рулетики получаются очень мягкими, сверху — слегка хрустящими, а внутри — начинка из яиц и колбасы с ниточками расплавленного сыра.

Продукты (на 3 порции)
Лаваш тонкий — 120 г (1 шт.)
Сыр твёрдый — 150 г
Колбаса варёная — 150 г
Яйца — 4 шт.
Молоко 2,5 % — 70 мл
Сметана жирностью 15 % — 100 г
Зелень петрушки и укропа — 20 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Варёную колбасу и твёрдый сыр выбирайте хорошего качества, от их выбора зависит вкус готового блюда. Кроме того, сыр должен хорошо плавиться.
Зелень выбирайте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №2

2 яйца отправьте в кастрюльку/сотейник, залейте водой (воду я немного подсаливаю), отправьте на огонь. Варите 10 минут с момента закипания на небольшом огне. После остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №3

Тем временем включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №4

Варёную колбасу очистите от оболочки, натрите на крупной тёрке. Добавьте в миску с сыром.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №5

Укроп и петрушку промойте и обсушите. Удалите стебли, зелень нарежьте мелко, отправьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №6

Остывшие яйца очистите от скорлупы. Измельчите на крупной тёрке. Переложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №7

Добавьте сметану, молотый перец и соль по вкусу (учитывайте солёность сыра и колбасы), перемешайте. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №8

У меня прямоугольный лаваш размером 35х45 см. На одну половину лаваша выложите начинку и распределите тонким слоем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №9

Сверните лаваш в плотный рулет, начиная от края с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №10

Разрежьте рулет острым ножом на кусочки размером 4-5 см. У меня получилось 10 кусочков.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №11

Выложите полученные рулетики в форму для запекания срезом вверх. (Размер моей формы 20х20 см.)

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №12

В отдельную миску влейте молоко. Вбейте 2 яйца. Взболтайте вилочкой, слегка подсолите и поперчите (по щепотке).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №13

Вылейте омлетную массу на рулетики.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №14

Отправьте заготовку в разогретую духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №15

Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами, запечённые в духовке, готовы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке) - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке). Как приготовить Рулетики из лаваша с колбасой, сыром и яйцами (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Мясные блюда
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой Лаваш с сыром Блюда из сыра
18 спасибо 24518 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)