рецепт с фото пошаговый

Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром

Фото к рецепту: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром
 6 порций
 40 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   16.08.22

Оригинальный, простой в приготовлении и невероятно богатый внешне и на вкус пирог из слоеного теста с карамелизированным луком и мягким сыром станет идеальным угощением для любого праздника. Сладковатый карамельный лук отлично оттеняет изысканный сыр. Кроме того, хрустящие краешки теста прекрасно сочетаются с мягкой и нежной серединкой. Подайте этот пирог с белым вином - и он перенесёт вас на юг Франции!

Продукты (на 6 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г
Сыр мягкий (у меня бри и горгонзола) - 140 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное (у меня оливковое) - 2 ст. ложки
Уксус бальзамический (или яблочный) - 1 ст. ложка
Сахар коричневый (или белый) - 1-1,5 ст. ложка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1/3 ч. ложки
Петрушка свежая - 2 веточки + для украшения

Пошаговый фото рецептСлоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром
Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наравне с карамелизованным луком вкусовой тон будет задавать сыр - он должен быть вкусный, можно взять нескольких видов.
Слоёное тесто достаньте из холодильника за 30 минут до готовки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №2

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №3

Разогрейте сковороду с маслом (я использую оливковое) и выложите туда лук.
Постоянно помешивая, обжарьте лук до жёлтого цвета - 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №4

Влейте уксус. Всыпьте соль, чёрный молотый перец и сахар. Я использовала 1 ст. ложку сахара, так как у меня бальзамический уксус. Если у вас яблочный уксус, увеличьте количество сахара до 1,5 ст. ложек.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №5

Перемешайте и тушите лук ещё 5-7 минут - до коричневого оттенка и мягкости.
Разогрейте духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №6

Если ваш пласт теста толще 3-х мм, раскатайте его на пергаменте до толщины 2-3 мм и перенесите на противень.
Карамелизованный лук вместе с маслом равномерно распределите по поверхности теста, оставляя края свободными (1 см).

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №7

Сыр нарежьте брусочками (для праздничного варианта я в равных частях беру горгонзолу и бри).

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №8

Равномерно распределите сыр поверх лука.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №9

Сверху равномерно разложите листики петрушки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №10

Выпекайте пирог при 200 градусах 15-18 минут, пока сыр не расплавится, а тесто не станет хрустящим.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №11

Готовый пирог украсьте свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром - шаг №12

Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром подавайте горячим или тёплым.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром. Как приготовить Слоёный тарт с карамелизованным луком и мягким сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги Пироги из слоеного теста Пироги с сыром Сырные пироги На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из сыраСыр с плесенью
Сыр сливочный Лучшие рецепты выпечки
8 спасибо 1252 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)