рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами

Фото к рецепту: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами
 5 порций
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   21.06.22

Быстрый заливной пирог на кефире и майонезе. Тесто получается очень нежным и мягким, а пирог приобретает симпатичную румяную корочку. Начинка из отварного риса и яиц - простая, но очень вкусная и сытная. Аппетитная выпечка, которую приготовит даже начинающий кулинар!

Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Кефир - 100 мл
Майонез - 100 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 200 г
Крахмал - 50 г
Сода - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки
*
Для начинки:
Яйца - 4 шт.
Рис - 100 г (в сухом виде)
Соль - по вкусу
*
Масло растительное (для смазывания формы) - 15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептЗаливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №2

Рис промываем под проточной водой. Затем заливаем рис в кастрюле 250 мл воды, добавляем соль (1/4 ч. ложки).
Ставим на огонь и доводим воду до кипения.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №3

Накрываем кастрюлю крышкой и отвариваем рис на маленьком огне 15-20 минут, до готовности и полного впитывания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №4

Параллельно отвариваем 4 яйца вкрутую (в течение 8-10 минут). После даём яйцам остыть в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №5

Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем кефир, майонез, соль и соду.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №6

Всё перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №7

Всыпаем крахмал и муку.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №8

Перемешиваем. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №9

Форму (у меня - диаметром 22 см) смазываем растительным маслом и выкладываем в неё половину теста. Равномерно разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №10

Поверх равномерно распределяем рис.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №11

Отваренные яйца очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №12

Сверху риса выкладываем яйца, присаливаем (1-2 щепотки).

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №13

На яйца равномерно выкладываем оставшееся тесто.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №14

Помещаем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Готовность можно проверить зубочисткой - при прокалывании пирога она должна выходить сухой.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №15

Заливной пирог на кефире и майонезе с рисом и яйцами готов.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №16

Нарезаем пирог порционно и подаём.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами. Как приготовить Заливной пирог на кефире и майонезе, с рисом и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги на кефире
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кефира Блюда из риса Блюда с майонезом Лучшие рецепты выпечки
16 спасибо 11733 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)