рецепт с фото пошаговый

Несладкое горчично-сырное печенье

Фото к рецепту: Несладкое горчично-сырное печенье
 5 порций
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   14.06.22

Этот простой рецепт горчично-сырного печенья - для любителей солёной хрустящей выпечки. Печенье получается мягким, с насыщенным сырным вкусом и горчичной остринкой, золотистое и с хрустящей оболочкой из горчичных семян. Такое печенье отлично оттенит пиво или сухое белое вино, подойдёт и просто вместо хлеба, а также для перекуса.

Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное (размягчённое) — 40 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл)
Сыр твёрдый — 60 г
Горчица зернистая — 30 г
Горчичный порошок — 1/2 ч. ложки
Соль — 1 щепотка
*
Для обваливания печенья:
Желток — 1 шт.
Семена горчицы — 30 г

Пошаговый фото рецептНесладкое горчично-сырное печенье
Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте на столе до полного размягчения.
Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу - он будет ощущаться в печенье.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №2

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №3

Добавьте размягчённое сливочное масло. Перемешайте лопаткой с сыром.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №4

Добавьте яйцо. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №5

Добавьте соль, горчичный порошок и зернистую горчицу. Перемешайте до равномерного распределения.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №6

Небольшими порциями всыпьте просеянную муку. После каждого добавления перемешивайте ложкой, чтобы вся масса стала влажной.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №7

Когда тесто начнёт держать форму, продолжайте вымешивать руками, при необходимости подсыпая ещё муки. Тесто должно получиться мягким, поэтому не добавляйте слишком много муки.
Накройте тесто пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 30-40 минут (или в морозилку на 10-15 минут).

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №8

Достаньте тесто из холодильника, обомните. Скатайте колбаску диаметром 4-5 см.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №9

Смажьте колбаску из теста слегка взболтанным желтком.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №10

Обсыпьте заготовку семенами горчицы со всех сторон и заверните в плёнку или фольгу.
Зафиксируйте края плёнки и снова отправьте тесто в холодильник на 30 минут (или в морозилку на 8-10 минут).
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №11

Острым ножом разрежьте тесто на кружочки толщиной по 7-10 мм (у меня получилось 25 печенек).
На небольшом расстоянии друг от друга выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №12

Затем отправьте противень в прогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (время зависит от мощности вашей духовки). Печенье должно подрумяниться.
Готовое печенье остудите.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №13

Несладкое горчично-сырное печенье готово к подаче.

Фото приготовления рецепта: Несладкое горчично-сырное печенье - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Несладкое горчично-сырное печенье. Как приготовить Несладкое горчично-сырное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБездрожжевое тесто Песочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеКрекер Песочное печенье Печенье сырное
Пикник
В духовке
Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 1087 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)