Очень вкусные и оригинальные котлеты из мясного фарша. Особенность рецепта в том, что перед запеканием котлеты смазываются кетчупом и дополняются маринованными огурцами и луком, а в конце посыпаются тёртым сыром. Котлеты получаются сочными, с очень ярким вкусом, а готовятся не сложнее, чем обычные.
Продукты (на 9 порций)
Фарш мясной (у меня свиной) - 500 г
Лук репчатый - 270 г
Огурцы маринованные - 180 г
Сыр твёрдый - 100 г
Хлеб белый (батон) - 85 г
Молоко - 100 мл
Кетчуп - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для маринада:
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Уксус 9 % - 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептКотлеты, запечённые с маринованными огурцами и сыром
Подготавливаем все необходимые продукты.
Хлеб заливаем молоком и оставляем на 5-10 минут.
После этого хлеб разминаем вилкой или рукой.
Для маринования лука в мисочке смешиваем соль, уксус и сахар.
Добавляем 100 мл воды.
Перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились.
Репчатый лук очищаем. 100 г лука нарезаем кубиками и заливаем маринадом. Оставляем на 10-15 минут. После этого маринад сливаем.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Яйцо разбиваем в миску и слегка взбиваем вилкой. К фаршу добавляем взбитое яйцо, соль и перец.
Также добавляем хлеб.
Перемешиваем. Оставшийся лук (170 г) натираем на средней тёрке или измельчаем с помощью блендера и также добавляем в фарш.
Перемешиваем фарш с луком до однородности.
Маринованные огурцы нарезаем кружочками.
Противень застилаем пергаментом.
Из фарша формируем котлеты и выкладываем их на противень. Всего у меня получилось 9 котлет.
Каждую котлету смазываем кетчупом.
Сверху выкладываем маринованный лук.
Далее выкладываем на каждую котлету маринованные огурцы.
На огурцы добавляем ещё немного кетчупа.
Отправляем котлеты в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Вынимаем котлеты из духовки, посыпаем натёртым сыром.
Опять отправляем котлеты в духовку ещё на 10 минут.
Котлеты, запечённые с маринованными огурцами и сыром, готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты, запечённые с маринованными огурцами и сыром. Как приготовить Котлеты, запечённые с маринованными огурцами и сыром?
И в булочку всю эту прелесть)) обожаю огурцы маринованные, солёные...) Если беру фастфуд иногда, а там нет огурцов (ну все же по-разному готовят), то моему разочарованию нет предела)) А этот рецепт просто гениален для приготовления бургеров) Спасибо!)
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
"Ленивые" беляши 
Мясные гнезда 
Бургеры по-нашему 
Полпеты далматские (маленькие... 
Большая котлета по-немецки 