рецепт с фото пошаговый

Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками

Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   28.12.21

Пышные и румяные картофельные котлеты отлично подойдут для постного стола. Кроме картофеля в такие котлеты добавляются кубики кабачка и измельчённые ядра грецких орехов. Кабачок делает котлеты более нежными, а орехи придают интересный вкус и добавляют питательность, что так необходимо для постных блюд. Просто, вкусно и сытно!

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 300 г (вес в очищенном виде)
Лук репчатый - 50 г
Кабачок - 100 г (вес в очищенном виде)
Орехи грецкие (ядра) - 60 г
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 60 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №2

Картофель очищаем, вымываем и натираем на средней тёрке. Если картофель слишком сочный, сок отжимаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №3

Орехи измельчаем в среднюю крошку.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №4

Лук очищаем и нарезаем очень маленькими кубиками.
Кабачок нарезаем маленькими кубиками. Если кабачок не молодой, предварительно очищаем его от кожуры и семян.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №5

В миске смешиваем картофель, лук, кабачок и орехи.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №6

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №7

Также всыпаем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №8

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №9

Затем добавляем муку.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №10

Ещё раз хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №11

Из получившейся массы руками формируем небольшие котлетки.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда котлеты. Обжариваем котлеты на среднем огне 3-4 минуты, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №12

Затем котлеты переворачиваем на другую сторону, уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой. Жарим котлеты ещё 5-6 минут, до подрумянивания с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №13

Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками готовы.
Подаём котлеты тёплыми, хотя и остывшие они также вкусны.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками. Как приготовить Картофельные котлеты с грецкими орехами и кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКотлетыКартофельные котлеты Овощные котлеты Овощные
Обед Ужин
Блюда из кабачков Блюда из картофеля
4 спасибо 1016 1 0
Ольга Вторник, 25 Января 2022 г. 15:29 #

Необычное сочетание ингредиентов заинтриговало,рискнула приготовить,лепятся так приятно,получилось очень вкусно,мужу понравилось,не смог отгадать из чего котлеты,сказал похожи на мясные,так что прекрасная альтернатива мясу в пост и не только,ещё они очень сытные!спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)