Шарлотка с яблоками и клюквой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца разбейте в миску.

Всыпьте к яйцам сахар.

Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут, до получения светлой пышной массы.

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в яичную основу.

Миксером теперь уже на медленных оборотах вымешайте однородное тесто.

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Яблоки очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте мякоть небольшими ломтиками.

Клюкву вымойте и обсушите на салфетке или листе бумажного полотенца.

Переложите яблочные ломтики и клюкву в тесто.

Вмешайте яблоки и клюкву в тесто.

Дно формы (у меня форма диаметром 24 см) выстелите пергаментом для выпечки и переложите в неё тесто.

Выпекайте шарлотку с яблоками и клюквой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Готовую шарлотку извлеките из формы, дайте пирогу полностью остыть, а затем посыпьте его поверхность сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками и клюквой готова к подаче.

Нарежьте шарлотку на порционные кусочки и подайте к столу во время чаепития.
Приятного аппетита!