Борщ в мультиварке

1. Курицу промыть, сложить в мультиварку, залить водой. Включить прибор на программу "Тушение" на 1 час.

2. По окончании программы курицу вынуть, остудить, отделить мясо от костей.

Бульон процедить.

3. Налить растительное масло в чашу мультиварки, выбрать режим "Жарка" и обжарить мелко нарезанный лук.

4. К луку добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, и болгарский перец, нарезанный соломкой, обжарить в течение 10 минут.

5. Затем добавить томатную пасту и готовить, помешивая, в течение 5 минут.

6. К луку с морковью добавить свёклу, натёртую на крупной тёрке, и сок половины лимона.

7. Посолить, поперчить, готовить еще 10-15 минут.

8. После этого в чашу мультиварки добавить куриное мясо, капусту, лавровый лист и чёрный перец горошком.

9. Залить бульоном до максимальной отметки. Включить на режим "Тушение" или "Суп" на 1 час.

10. По окончании программы выключить мультиварку, открыть крышку, добавить мелко порезанный чеснок, перемешать.

11. Дать борщу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут.

12. Борщ готов. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!