рецепт с фото пошаговый

Оладьи из капусты и риса

Фото к рецепту: Оладьи из капусты и риса
 Yuliya-s   30.04.21

Очень аппетитные оладьи из капусты и риса. Сочетание нежного риса и чуть хрустящей капусты делает оладушки очень вкусными. Такие необычные оладьи хоть и готовятся из простых продуктов, но на столе долго не задерживаются!

Продукты
Рис длиннозёрный - 90 г
Капуста белокочанная - 300 г
Лук репчатый - 1 шт. (130 г)
Яйца - 2 шт.
Мука - 120 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 80-100 мл

Пошаговый фото рецептОладьи из капусты и риса
Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Я использовала длиннозёрный рис, так оладьи получатся более пористыми и воздушными.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №2

Рис пересыпаем в кастрюлю и заливаем 300 мл воды. Ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №3

Убавляем огонь до минимума и варим рис примерно 20 минут, до мягкости и впитывания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №4

Капусту шинкуем тонкими полосками и перекладываем в глубокую миску. Посыпаем солью и слегка разминаем руками.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №5

Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к капусте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №6

Отваренный рис также отправляем в миску.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №7

Добавляем яйца. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №8

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №9

Добавляем муку.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №10

Снова тщательно перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №11

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем капустно-рисовую массу в сковороду по 1-2 ст. ложки, формируя небольшие оладьи.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №12

Жарим оладьи на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. По мере необходимости добавляем в сковороду растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из капусты и риса - шаг №13

Сытные оладьи из риса и капусты готовы. Выкладываем их на тарелку и подаём к столу, при желании дополнив сметаной или сметанным соусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из капусты и риса. Как приготовить Оладьи из капусты и риса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиРисовые биточки
КотлетыКапустные котлеты Овощные котлеты
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи капустные
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из риса
10 спасибо 2106 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)