рецепт с фото пошаговый

Рисовые биточки с жареным луком

Фото к рецепту: Рисовые биточки с жареным луком
 5 порций
 1 час 35 мин (ваши 45 мин)
 anastasiya.panait   20.02.23

Если надоел варёный рис на гарнир, биточки по этому рецепту станут отличной альтернативой. Котлеты из отварного риса с укропом и жареным луком получаются ароматными и вкусными.

Продукты (на 5 порций)
Рис круглозёрный (в сухом виде) - 250 г
Лук репчатый - 90 г
Яйцо крупное, категории С0 - 1 шт.
Сухари панировочные - 40 г
Масло растительное - 60 г
Укроп свежий - 7 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРисовые биточки с жареным луком
Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №2

Рис промойте, несколько раз меняя воду.
В кастрюле вскипятите воду (750 мл), всыпьте 0,5 ч. ложки соли и промытый рис.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №3

Доведите воду до повторного кипения, убавьте огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и варите рис примерно 18-20 минут, до готовности (он должен быть разваристым, клейким).
Затем кастрюлю с рисом снимите с плиты, укутайте плотным кухонным полотенцем и оставьте рис настаиваться, пока он не станет тёплым.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №4

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №5

В сковороде разогрейте растительного масло и обжарьте в нём лук на сильном огне, помешивая, в течение 4 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №6

Укроп промойте, просушите, измельчите.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №7

Рис переложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №8

К рису вбейте яйцо, добавьте обжаренный лук, укроп (немного свежей зелени оставьте для подачи). Всыпьте чёрный молотый перец. Если рис недосолен, слегка подсолите.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №9

Вымешайте однородный рисовый фарш.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №10

Влажными руками сформируйте из рисовой массы круглые котлетки слегка приплюснутой формы и запанируйте их в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №11

Всего из указанных ингредиентов у меня получилось 10 рисовых биточков весом по 100 г каждый.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №12

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите в него заготовки.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №13

Жарьте рисовые биточки на сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №14

Обжаренные биточки переложите на тарелку.
Таким же образом обжарьте все рисовые биточки.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №15

Рисовые биточки с жареным луком и укропом готовы.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №16

Подавайте рисовые биточки к столу в горячем или тёплом виде.

Фото приготовления рецепта: Рисовые биточки с жареным луком - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовые биточки с жареным луком. Как приготовить Рисовые биточки с жареным луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиРисовые биточки Гарниры Котлеты
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из риса
23 спасибо 10537 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)