рецепт с фото пошаговый

Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой

Фото к рецепту: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   26.03.21

Винегрет готовится с консервированной фасолью, а также с запечённой свёклой. По сравнению с отварной, запечённая свёкла насыщеннее, и с ней винегрет вкуснее. Благодаря оригинальной заправке - с горчицей, мёдом и чесноком - салат будет более ярким на вкус.

Продукты (на 5 порций)
Свёкла - 300 г
Картофель - 300 г
Фасоль консервированная - 200 г
Морковь - 180 г
Огурцы солёные - 150 г
Лук репчатый красный - 70 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для заправки:
Масло растительное - 50 мл
Горчица зернистая - 2 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Мёд - 1 ч. ложка
Уксус яблочный - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептВинегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой
Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Я заранее овощи подготовила, советую вам сделать так же. С консервированной фасоли слить жидкость. Промыть фасоль под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №2

Итак, накануне подготовить свёклу. Духовку включить для разогрева до 190 градусов. Свёклу вымыть, обсушить, обернуть фольгой и отправить в духовку запекаться примерно на 1 час. Время запекания зависит от размера свёклы.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №3

Картофель и морковь вымыть, переложить в кастрюлю, залить водой, варить 25-30 минут, до мягкости. Готовые овощи достать из отвара и остудить.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №4

Очистить морковь, картофель, свёклу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №5

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №6

Следом нарезать морковь кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №7

Свёклу также нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №8

Сложить подготовленные овощи в салатник. Добавить фасоль к овощам.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №9

Лук нарезать максимально мелкими кубиками, добавить в салат.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №10

Теперь приготовить заправку. Для этого чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить в небольшой ёмкости растительное масло, мёд, горчицу, уксус, чеснок. Перемешать всё.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №11

Добавить заправку в салат, всыпать соль и молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №12

Перемешать все ингредиенты и снять пробу, отрегулировать вкус.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой - шаг №13

Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой готов. Подавать винегрет к столу можно с ломтиком вкусного хлебушка. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой. Как приготовить Винегрет с фасолью, солёными огурцами и медово-горчичной заправкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегрет Салатные заправки СалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные
Вегетарианские
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклыСвекла запеченная Блюда из фасоли
5 спасибо 1356 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)