рецепт с фото пошаговый

Запеканка из свёклы и фарша

Фото к рецепту: Запеканка из свёклы и фарша
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   13.01.22

Эффектное блюдо из вполне доступных продуктов - полосатая запеканка из свёклы и фарша. Нежные и сочные свекольные слои отлично гармонируют с куриным фаршем. По сути, это огромная овощная котлетка с мясной начинкой. И приготовить несложно, и выглядит нарядно, а главное - очень вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Свёкла (очищенная) - 500 г
Яйца - 2 шт.
Крупа манная - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 10 мл
*
Для начинки:
Фарш куриный - 500 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для смазывания:
Желток яичный - 1 шт.
Сметана - 25 г
*
Для подачи:
Лук зелёный - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из свёклы и фарша
Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №2

Сразу включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Свёклу очистите и натрите на мелкой тёрке. Выложите свёклу в глубокую миску. Всыпьте манную крупу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №3

Два яйца разбейте в глубокую мисочку. Добавьте по вкусу соль и молотый чёрный перец. Взболтайте вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №4

Влейте яичную массу к тёртой свёкле. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №5

Фарш подсолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №6

Подготовьте форму для запекания (я использовала керамическую форму размером 25х17х6,5 см). Застелите форму пергаментом или смажьте растительным маслом.
На дно формы выложите половину свекольной массы. Разровняйте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №7

Сверху распределите куриный фарш. Разровняйте и утрамбуйте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №8

Выложите вторую половину свекольной массы. Разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №9

Сметану перемешайте с желтком.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №10

Смажьте верхний слой свёклы сметанно-желтковой смесью.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №11

Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40-60 минут. Точное время запекания зависит от мощности духовки, размера запеканки и материала используемой формы. Поверхность готовой запеканки должна стать довольно плотной.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №12

Запеканка из свёклы с фаршем готова. Слегка остудите её и извлеките из формы.
Подавайте запеканку к столу, по желанию украсив мелко нарезанной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №13

Такая запеканка одинаково хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из свёклы и фарша - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из свёклы и фарша. Как приготовить Запеканка из свёклы и фарша?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
В духовке
Обед

Блюда из свеклыСвекла запеченная
Блюда из фаршаФарш куриный
12 спасибо 2484 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)