рецепт с фото пошаговый

Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром

Фото к рецепту: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   04.03.21

Сытные тефтели из куриного фарша с добавлением тёртых овощей - картофеля, моркови и лука. Тефтели запекаются под сливочно-томатным соусом, а за несколько минут до готовности посыпаются тёртым сыром моцарелла. Прекрасная идея для ужина!

Продукты (на 6 порций)
Фарш куриный — 400 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 250 г
Морковь — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Сыр моцарелла — 100 г
Сливки 10-20% — 150 мл
Сок томатный — 200 мл
Карри — 1 ч. ложка
Яйцо — 1 шт.
Соль — 3 щепотки
Перец чёрный молотый — на кончике ножа
Масло растительное — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКуриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром
Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Твёрдый сыр используйте любой, на ваш вкус, главное, чтобы он плавился. Я использовала сыр моцарелла.
Фарш можно купить готовый или приготовить в домашних условиях.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №2

Морковь очистите и промойте. Натрите морковь на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №3

Картофель очистите, промойте и также натрите на мелкой тёрке. Добавьте к моркови.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №4

Лук очистите и промойте. Натрите лук на крупной тёрке. Добавьте к картофелю с морковью. Всыпьте 1 щепотку соли и оставьте на 10 минут, чтобы овощи отдали сок.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №5

Отожмите лишний сок. К овощам добавьте куриный фарш.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №6

Очистите чеснок и пропустите через пресс. Добавьте к остальным ингредиентам. Вбейте небольшое яйцо. Всыпьте кукурузный крахмал, 1 щепотку соли и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №7

Фарш хорошо перемешайте и отбейте, приподнимая руками его над миской и бросая обратно - так проделайте 15-20 раз.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №8

Для соуса смешайте сливки с томатным соком. Всыпьте карри, 1 щепотку соли и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №9

Из фарша сформируйте маленькие шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 30 штук.
Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите туда тефтели из куриного фарша с картофелем, морковью и луком.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №10

Залейте тефтели соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №11

Натрите сыр моцарелла на крупной тёрке.
Достаньте фрикадельки из духовки и посыпьте натёртым сыром. Отправьте в духовку ещё на 7-10 минут при той же температуре.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №12

Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром, готовы. Сразу подавайте к столу. Их можно подать в качестве самостоятельного блюда или с вашим любимым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром. Как приготовить Куриные тефтели с овощами, запечённые под сливочно-томатным соусом и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Тефтели
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)