рецепт с фото пошаговый

Суп с говядиной и фасолью

Фото к рецепту: Суп с говядиной и фасолью
 6 порций
 2 часа (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   08.02.21

Суп с говядиной и фасолью – аппетитное, наваристое и очень вкусное первое блюдо, которое насытит вас и согреет. Полезные овощи, в том числе стебли сельдерея, сытная фасоль и кусочки мяса, а также томатный соус, ароматный чеснок и зелень, - всё в этом блюде на своём месте. Обязательно приготовьте!

Продукты (на 6 порций)
Говядина (мякоть) – 500 г
Фасоль белая (сухая) – 300 г
Картофель – 350 г
Сельдерей стеблевой – 1-2 шт.
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 200 г (2 шт.)
Чеснок – 2 зубчика
Томатный соус – 120 мл
Укроп свежий – 3 веточки
Петрушка свежая – 3 веточки
Лавровый лист – 1 шт.
Перец душистый горошком – 4 шт.
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп с говядиной и фасолью
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №2

Заранее (лучше с вечера) промываем фасоль и заливаем холодной водой на 8-10 часов.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №3

Очищаем одну луковицу.
Мясо разрезаем на пару кусков (чтобы быстрее сварилось).

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №4

В кастрюлю наливаем 2 л воды, выкладываем мясо, стебли сельдерея, очищенный лук, лавровый лист и перец горошком. На большом огне доводим содержимое до кипения. Снимаем пенку, делаем огонь чуть ниже среднего, солим и варим бульон с приоткрытой крышке примерно 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №5

Фасоль промываем и снова заливаем водой. Отвариваем до готовности, примерно 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №6

Откидываем фасоль на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №7

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №8

Из кастрюли вынимаем мясо, бульон процеживаем.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №9

Промываем кастрюлю, возвращаем в неё процеженный бульон и ставим на огонь.
Выкладываем в кипящий бульон картофель и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №10

Вторую луковицу очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №11

Очищаем морковь и нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №12

В кастрюлю добавляем нарезанные овощи, отваренную фасоль и томатный соус. Перемешиваем и варим ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №13

Мясо разбираем на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №14

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Зелень измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №15

Добавляем в суп зелень, чеснок и мясо. Перемешиваем и доводим до кипения. Выключаем нагрев. Даём супу настояться под крышкой 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и фасолью - шаг №16

Суп с говядиной и фасолью готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с говядиной и фасолью. Как приготовить Суп с говядиной и фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп из сельдерея Суп картофельный Суп томатный Суп фасолевый
Обед
Блюда из сельдерея Блюда из фасоли
23 спасибо 24915 3 0
Полина Суббота, 20 Февраля 2021 г. 21:47 #

Приготовила все по рецепту, только брала готовую фасоль в томатном соусе. Легко и оочень вкусно!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наташа0701 Суббота, 28 Августа 2021 г. 02:35 #

Магу подтвердить. Очень вкусно

   
цитировать
Джог Воскресенье, 15 Января 2023 г. 07:57 #

А фасоль обратно - то надо класть?))))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)