рецепт с фото пошаговый

Котлеты из свинины, запечённые в духовке

Фото к рецепту: Котлеты из свинины, запечённые в духовке
 1 час (ваши 20 мин)
 Нэсси   29.01.21

Обычные свиные котлеты мы сегодня не будем жарить на сковороде, а запечём в духовке. В традиционном процессе приготовления изменим лишь способ термической обработки второго блюда, что позволит избежать лишней жирности и запечь все котлеты за один приём. В результате приготовления в духовке мы получим румяные, нежные котлеты к семейному обеду или ужину. Просто и вкусно!

Продукты
Фарш свиной - 600 г
Хлеб белый (чёрствый) - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сухари панировочные - 75 г (5 ст. ложек)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для подготовки противня

Пошаговый фото рецептКотлеты из свинины, запечённые в духовке
Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе приготовления понадобится фольга для запекания.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №2

Хлеб замачиваем в тёплой воде для набухания.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №3

Лук и чеснок очищаем, промываем и нарезаем крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №4

Лук, чеснок и отжатый от воды хлеб помещаем в чашу блендера и измельчаем.
Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №5

В глубокую посуду выкладываем фарш, измельчённые лук, чеснок и хлеб, добавляем яйцо, соль и молотый перец. Вымешиваем котлетный фарш, а затем его отбиваем – достаем фарш из миски и с некоторой силой бросаем его обратно. При таком способе вымешивания у фарша появляется большая вязкость волокон.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №6

Из фарша формируем круглые котлеты и обваливаем в панировочных сухарях со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №7

Противень застилаем фольгой и смазываем её растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №8

Сформированные котлеты выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №9

Через 25 минут достаём противень, переворачиваем котлеты и отправляем в духовку ещё на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №10

Котлеты из свинины подаём горячими с любимым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свинины, запечённые в духовке - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из свинины, запечённые в духовке. Как приготовить Котлеты из свинины, запечённые в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
30 спасибо 21537 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)