рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с имбирём и пряностями

Фото к рецепту: Фасолевый суп с имбирём и пряностями
 4 порции
 MariaSS   18.01.21

Питательный фасолевый суп готовится с добавлением корня имбиря, что придаёт блюду особенный пикантный вкус. Ароматные пряности и чеснок также делают овощной суп с фасолью интереснее.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль сухая - 80 г
Картофель - 160 г
Лук репчатый - 120 г
Морковь - 70 г
Имбирь свежий (корень) - кусочек 1,5-2 см
Чеснок - 1-2 зубчика
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 0,25 ч. ложки
Кумин (зира) - 0,25 ч. ложки
Орегано сушёный - 0,25 ч. ложки
Сахар - 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень укропа для подачи - по желанию
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с имбирём и пряностями
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №2

Фасоль залейте на ночь чистой водой.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №3

Промойте фасоль, залейте в кастрюле водой и доведите до кипения. После закипания удалите пену и варите на небольшом огне примерно 30 минут, до готовности фасоли.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №4

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Морковь очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №5

В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите нарезанные лук и морковь. Помешивая, обжарьте овощи до мягкости на среднем огне в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №6

Имбирь и чеснок очистите, мелко порубите.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №7

В отдельной сковороде разогрейте оставшееся растительное масло (1 ст.ложку), выложите измельченные чеснок и имбирь. Обжаривайте 1 минуту на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №8

Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №9

В кастрюлю к фасоли добавьте нарезанный картофель, обжаренные лук, морковь и чеснок с имбирем. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10-15 минут, до готовности картофеля. В конце приготовления добавьте томатную пасту, всыпьте соль, сахар, кориандр, кумин, орегано. Помешивая, доведите до кипения и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с имбирём и пряностями - шаг №10

Фасолевый суп готов!
Подавать его можно сразу же после приготовления, при желании посыпав зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с имбирём и пряностями. Как приготовить Фасолевый суп с имбирём и пряностями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп фасолевый Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из картофеля Блюда из фасоли
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)