рецепт с фото пошаговый

Рыбный суп с рисом

Фото к рецепту: Рыбный суп с рисом
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 biscotti   28.12.20

На бульоне из морской рыбы варим лёгкий, вкусный и полезный суп с рисом.

Продукты (на 4 порции)
Минтай - 400-800 г
Рис - 4 ст. ложки
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень свежая (зелёный лук, петрушка) - 40 г
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Яйца (отваренные вкрутую, для подачи) - 2 шт.
Вода - 1,7 л

Пошаговый фото рецептРыбный суп с рисом
Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Если желаете суп понаваристее, возьмите рыбы побольше.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №2

В кастрюле доведите до кипения воду. Очищенный лук нарежьте кубиками и выложите его в кастрюлю. Варите минут 5-10. Репчатый лук подарит будущему рыбному бульону аромат.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №3

Минтай нарежьте крупными кусками. Удалите черную пленку из брюшной полости, а также уберите внутренности. Рыбу промойте.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №4

Опустите кусочки рыбы в кастрюлю с варящимся луком и, продолжая поддерживать умеренное бурление, варите 20 минут. Периодически собирайте образующуюся на поверхности пену.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №5

Очищенную морковь нарежьте четвертькружиями и отправьте в кастрюлю следом за рыбой.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №6

Выньте отваренные кусочки рыбы из бульона. Отделите филе рыбы от костей.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №7

Очищенный картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с бульоном.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №8

Рис промойте и выложите вслед за картофелем. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля и риса, примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №9

Верните в кастрюлю филе отварной рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №10

Очищенный чеснок мелко нарежьте.
Всыпьте в кастрюлю соль, чёрный молотый перец, добавьте чеснок и лавровый лист. Проварите минут 5.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №11

В конце варки измельчите свежую зелень и добавьте в кастрюлю. Выключите нагрев и дайте супу настояться минут 5.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с рисом - шаг №12

Подавайте рыбный суп с половинками варёного яйца. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный суп с рисом. Как приготовить Рыбный суп с рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп картофельный Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из минтая Блюда из риса
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)