рецепт с фото пошаговый

Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями

Фото к рецепту: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями
 6 порций
 1 час 40 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   30.11.20

Замечательный пирог получается из несложного в приготовлении теста с добавлением тыквенного пюре и пряностей. Верх пирога эффектно выложен дольками айвы и яблока.

Продукты (на 6 порций)
Тыква - 500 г
или тыквенное пюре - 200 г
Айва - 400 г (1 шт.)
Яблоко - 70 г (1 шт.)
Молоко (2,5% жирности) - 200 мл
Масло растительное - 100 мл
Сахар - 300 г
Мука - 500 г
Корица молотая - 1 ч. ложка без верха
Имбирь молотый - 1 ч. ложка без верха
Уксус (9%) - 1 ч. ложка
Сода - 2 ч. ложки без верха
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Масло сливочное (для смазывания формы) - 10 г
Сахарная пудра (для украшения, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептТыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями
Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Вес тыквы для получения 200 г пюре указан приблизительно - доля мякоти после очистки и степень уваривания для разных сортов и разных частей тыквы варьируются.
Муку предварительно необходимо просеять (муки понадобится чуть больше 3-х стаканов ёмкостью 250 мл).

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №2

Тыкву вымойте, удалите внутреннюю рыхлую часть с семенами и срежьте жесткую кожуру. Мякоть тыквы нарежьте средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №3

Тыкву положите в кастрюлю, залейте кипящей водой так, чтобы все кусочки были покрыты. Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите на небольшом огне 20-25 минут, до полной готовности тыквы.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №4

С готовой тыквы слейте жидкость, мягкую тыкву разомните толкушкой в однородное пюре.
Отмерьте 200 г тыквенного пюре и выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №5

В отдельной большой миске соедините муку, сахар, соль, молотые корицу и имбирь. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №6

В миску к тыквенному пюре добавьте молоко и растительное масло.
Соду залейте уксусом и тут же добавьте в миску с тыквенным пюре. Перемешайте смесь.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №7

В миску с мукой добавьте тыквенную смесь. Перемешайте до получения вязкого однородного теста.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №8

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, заполните тестом и разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №9

Айву и яблоко вымойте, разрежьте на четверти, очистите от сердцевин и нарежьте тонкими дольками.
Дольки айвы и яблока выложите на поверхность теста веерообразно. Поместите форму в горячую духовку и выпекайте пирог при 180 градусах 50-55 минут, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №10

Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями готов.
Остудите пирог в форме до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями - шаг №11

Затем извлеките пирог из формы, разрежьте на порционные кусочки и подавайте, при желании посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями. Как приготовить Тыквенный пирог с айвой, яблоком и пряностями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги с яблоками Тыквенные пироги
В духовке
Блюда из айвы Блюда из молока Блюда из тыквы Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)