рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе

Фото к рецепту: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   09.04.20

Рыба получится нежной и приятной на вкус, если запечь её в сметанно-грибном соусе в духовке. Простой сметанный соус с грибами подчеркнёт вкус и добавит сочности рыбе при запекании. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром.

Продукты (на 2 порции)
Зубатка (стейк) - 500 г
Шампиньоны - 200 г (7 шт.)
Лук репчатый - 60 г (1 шт.)
Сметана жирностью 20% - 150 г
Мука - 1/2 ч. ложки
Лимон - 1-2 ломтика
Соль - 1/4 ч. ложки + щепотка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч. ложка
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая в сметанно-грибном соусе
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Для приготовления подойдет филе любой рыбы (у меня зубатка). Рыбу, если требуется, предварительно нужно разморозить.
Включите духовку, пусть разогревается до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №2

Стейк зубатки разделите на две части и удалите кости. Также подготовьте оставшиеся стейки. Промойте рыбу и хорошенько обсушите.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №3

Репчатый лук очистите, промойте и мелко нарежьте. В сковороду налейте масло, разогрейте, выложите подготовленный лук.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №4

Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками, выложите в сковороду с луком.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №5

Обжаривайте в течение 5 минут, помешивая, на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №6

Отправьте в миску сметану и муку, перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №7

Добавьте сметану с мукой в сковороду и всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №8

Тушите содержимое сковороды на медленном огне в течение 2 минут. Добавьте 1/4 ч. ложки соли и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №9

Из лимона выжмите 1 ч. ложку сока.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите кусочки филе зубатки. Филе посолите оставшейся солью, поперчите и сбрызните лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №10

Залейте рыбу сметанно-грибным соусом.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №11

Поставьте форму с рыбой в разогретую духовку и запекайте в течение 25 минут. Достаньте форму из духовки.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №12

Разложите блюдо по тарелкам, по желанию посыпьте измельчённой зеленью петрушки и сразу подавайте.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе - шаг №13

Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе, готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе. Как приготовить Рыба, запечённая в сметанно-грибном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты соусовСоус для рыбы
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны
Блюда из лимонов Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
20 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)