видео рецепт с фото пошаговый

Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде

Фото к рецепту: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде

Ароматно и очень вкусно, а ещё и сочно! Это про нашу сегодняшнюю запечённую куриную грудку, маринованную в чесночно-горчичном соусе. Подготовка блюда - несколько минут, потом только ждём, когда будет готова! Замаринуйте и свяжите!

Продукты
Куриное филе - 3 шт.
*
Для маринада:
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Горчичный порошок - 1/2 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. ложки

Видео рецептЗапечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде
Пошаговый фото рецептЗапечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде
Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №1

Понадобится прочная нить, чтобы обмотать мясо.
Также будет нужен пергамент или фольга, чтобы завернуть мясо.
В первую очередь готовим маринад: соединяем в миске растительное масло и измельченный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №2

Добавляем соль, паприку, кориандр и сухую горчицу.
Горчицу добавляйте обязательно - она "запечатывает" мясо сверху, и все соки остаются внутри.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №3

Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №4

Куриные грудки вместе с малым филе хорошо обмазываем маринадом и на пару часов (можно даже на ночь) убираем в холодильник.
Минут за пятнадцать до возвращения к работе с мясом включите духовку, чтобы она начала разогреваться до 250 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №5

Я мариновала так, чтобы и малое филе хорошо промариновалось.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №6

Подготовленные грудки соединяем вместе, плотно сложив так, чтобы они потом образовали единое целое.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №7

Используя прочную нить, обматываем и связываем грудки. Стараемся сделать это как можно плотнее.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №8

Полученную "колбасу" заворачиваем в пищевой пергамент (можно в фольгу), чтобы ничего не вытекло.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №9

Отправляем свёрток в форму - и в духовку на 25 минут запекаться при 250 градусах.
Духовку выключаем и, не открывая, ждём до полного остывания запечённой куриной грудки.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №10

После этого необходимо потерпеть (подождать) еще пару часиков, чтобы запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде остыла полностью. На это время можно убрать её в холодильник.
С помощью ножниц освобождаем мясо от ниток.

Фото приготовления рецепта: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде - шаг №11

Чем лучше мясо остыло, тем лучше (тоньше) оно нарезается.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде. Как приготовить Запечённая куриная грудка в чесночно-горчичном маринаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для курицы
В духовке
Завтрак Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в маринаде Курица запеченная
41 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)