видео рецепт с фото пошаговый

Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами

Фото к рецепту: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами
 10 порций
 3 часа (ваши 45 мин)
 tritarelki   12.12.19

Домашний бисквитный торт с пропиткой из ананасового сиропа, нежным творожно-масляным кремом и кусочками консервированных ананасов. В меру сладкий и очень вкусный. Выглядит он по-настоящему праздничным!

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Яйца - 7 шт.
Сахар - 200 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Мука - 210 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для крема:
Творог - 250 г
Масло сливочное (размягчённое) - 150 г
Сгущённое молоко - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 2 ст. ложки
*
Ананасы консервированные (кольцами) - 2 банки (по 500 мл)

Видео рецептБисквитный торт с творожным кремом и ананасами
Пошаговый фото рецептБисквитный торт с творожным кремом и ананасами
Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №1

Сливочное масло для крема заранее достаём из холодильника.
Духовку включаем для предварительного разогрева до 170 градусов.
Для приготовления теста понадобится глубокая миска. Взбиваем яйца с сахаром и солью на максимальной скорости миксера 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №2

Яйца при взбивании увеличатся в объёме почти в три раза и превратятся в пышную кремообразную массу.
Во взбитую массу частями добавляем просеянную муку и вмешиваем лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №3

Дно разъёмной формы для выпечки (у меня диаметром 24 см) застилаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку. Выпекаем бисквит 30-35 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой - прокалываем бисквит, если на палочке нет остатков сырого теста, значит бисквит готов.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №4

Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем бисквит остывать в духовке 20-30 минут. Если бисквит достать сразу, то из-за разницы температур в духовке и в комнате он может сильно осесть и потерять свой аппетитный вид.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №5

Готовим крем. В этом рецепте я использую домашний творог.
Творог помещаем в блендер и перебиваем. Если у вас нет блендера, тогда перетрите творог через сито.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №6

Творожный крем делается на масляной основе. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой минут 5.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №7

Добавляем сгущённое молоко и творог. Перемешиваем миксером до однородности (на минимальной скорости).

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №8

С помощью погружного блендера разбиваем крупинки творога. Крем готов!

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №9

Из банок с ананасами сливаем сироп в сотейник или небольшую кастрюлю и ставим на огонь. Доводим сироп до кипения. Убавляем огонь до минимума. Увариваем ананасовый сироп 10-15 минут. Остужаем.
Для украшения верхнего слоя торта одно кольцо ананасов оставляем целым. 4-5 колец ананасов нарезаем полукольцами. Оставшиеся кольца ананасов нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №10

Достаём бисквит из формы.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №11

Разрезаем бисквит на три коржа.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №12

Каждую часть бисквита поливаем ананасовым сиропом и смазываем кремом.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №13

Перекладываем нарезанными кусочками ананасов.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №14

Торт украшаем ананасами. В центр верхнего коржа кладём кольцо ананаса, а вдоль края симметрично выкладываем полукольца ананасов. Торт для пропитки ставим в холодильник на 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами - шаг №15

Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами готов!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами. Как приготовить Бисквитный торт с творожным кремом и ананасами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитКремы, суфлеКрем для торта Крем из сгущенки Крем масляный Крем творожный
ТортыТорт бисквитный
День рождения На праздничный стол Новый Год
В духовке
Блюда из ананасов Блюда из творога
50 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)