рецепт с фото пошаговый

Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром

Фото к рецепту: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром
 4 порции
 1 час (ваши 45 мин)
 MariaSS   24.10.19

Интересное блюдо для необычного эксклюзивного ужина! Оригинальные конкильони отлично сочетаются с начинкой из обжаренных баклажанов, помидоров, маслин и сыра.

Продукты (на 4 порции)
Конкильони - 200 г
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 550 г
Маслины без косточек - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 20 г
Пармезан (натёртый) - 15 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Петрушка свежая - 15 г

Пошаговый фото рецептКонкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром
Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №2

Баклажаны промойте, срежьте края с двух сторон. Нарежьте баклажаны мелкими кубиками (со стороной примерно 1 см).

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №3

Помидоры промойте, залейте кипятком на 30 секунд, затем переложите в ледяную воду. Снимите с помидоров кожицу. Нарежьте помидоры мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №4

Чеснок очистите и разрежьте пополам.
В сковородку налейте растительное масло и выложите чеснок, разогрейте на среднем огне. Когда чеснок подрумянится, уберите его со сковороды.
В горячее ароматное масло выложите нарезанные баклажаны. Помешивая, обжарьте баклажаны до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №5

Маслины нарежьте колечками.
Добавьте подготовленные помидоры и маслины к баклажанам.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №6

Добавьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте. Тушите баклажаны с помидорами и маслинами на среднем огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №7

Снимите с огня. Моцареллу нарежьте мелкими кубиками и добавьте к овощам.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №8

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №9

В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль. В кипящую воду выложите конкильони, перемешайте и варите согласно времени, указанному на упаковке.
Откиньте готовые конкильони на дуршлаг и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №10

Духовку разогрейте до 190 градусов.
Тёплые конкильони заполните начинкой из баклажанов, помидоров и сыра. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда конкильони с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №11

Сверху посыпьте блюдо натёртым пармезаном.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №12

Запекайте конкильони с баклажанами, помидорами и сыром в духовке при 190 градусах в течение 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №13

Готовые фаршированные конкильони достаньте из духовки. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Посыпьте конкильони с начинкой нарезанной петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром - шаг №14

Подавайте фаршированные конкильони в горячем виде сразу же после приготовления.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром. Как приготовить Конкильони, фаршированные овощами, маслинами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты изделий из тестаПаста
В духовке
Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами

Блюда из макаронМакароны по-флотски Макароны фаршированные Блюда из помидоров Блюда из сыра
0 спасибо 2 0
Таня Четверг, 24 Октября 2019 г. 14:02 #

Может стоит варить конкильони не до готовности? их потом еще в духовку отправлять, доготовятся там. и в каком количестве воды варить? 2 л хватит как для обычных макаронов?

   
цитировать
MariaSS Четверг, 24 Октября 2019 г. 15:06 #

"Мои" конкильони отличные, из хорошей муки, наверное..))), чтобы переварить их надо постараться. В духовке они не так уж и долго находятся.

2 л как минимум, можно больше для гарантии.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(151)