рецепт с фото пошаговый

Гороховые котлеты с капустой

Фото к рецепту: Гороховые котлеты с капустой
 8 часов 20 мин (ваши 45 мин)
 MariaSS   02.05.19

Чудесные гороховые котлетки с капустой для тех, кто не ест мясо или для разнообразия в период поста! Сытные, питательные и лёгкие в приготовлении котлетки из гороха и капусты наверняка вам понравятся.

Продукты
Горох (сухой) - 200 г
Лук репчатый - 60 г
Капуста белокочанная - 400 г
Морковь - 100 г
Крупа манная - 4 ст. ложки
Карри - 1 ч. ложка
Куркума - 0,5 ч. ложки
Паприка - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,75 ч. ложки
Масло растительное (для обжаривания) - 3-4 ст. ложки
Мука (или манная крупа, или сухари панировочные) - для панировки

Пошаговый фото рецептГороховые котлеты с капустой
Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления гороховых котлеток с капустой.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №2

Горох замочите на ночь. Промойте.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №3

Залейте кипящей (!!!) водой, чтобы полностью покрыть горох. Варите горох после закипания около 30 минут на слабом огне. Пену желательно удалять. Горох должен полностью развариться.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №4

Слейте с готового гороха излишки воды, а сам горох разомните в пюре при помощи толкушки.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №5

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.
На сковородку добавьте 1 ст. ложку растительного масла и выложите лук и морковь. Обжарьте овощи на среднем огне примерно 3-4 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №6

Добавьте к овощам нашинкованную капусту, перемешайте и на небольшом огне тушите 10-15 минут, до мягкости капусты. Периодически помешивайте овощи.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №7

Соедините гороховое пюре и тушеные овощи.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №8

Добавьте манную крупу, карри, куркуму и паприку, посолите.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №9

Перемешайте до получения однородной массы. При необходимости добавьте еще немного манной крупы.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №10

Смоченными водой руками сформируйте котлетки небольшого размера и запанируйте их в муке, манной крупе или панировочных сухарях. Я панировала в муке.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №11

Обжаривайте гороховые котлетки с капустой на сковороде с растительным маслом до подрумянивания с обеих сторон. Котлетки жарятся быстро, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №12

Гороховые котлеты с капустой готовы!

Фото приготовления рецепта: Гороховые котлеты с капустой - шаг №13

Подавать их можно как горячими, только со сковородки, так и охлажденными.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховые котлеты с капустой. Как приготовить Гороховые котлеты с капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Котлеты из моркови Морковные котлеты Овощные котлеты Овощные
Пост
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови
3 спасибо 2 0
мари Среда, 05 Июня 2019 г. 01:42 #

сделаю обязательно по этому рецепту

   
цитировать
дядя Миша Среда, 12 Июня 2019 г. 16:28 #

Вкусно!!! Лук, морковку, капусту сын всегда морщась на край тарелки отодвигает, а тут только за ушами трещало!!! Ну я, конечно же, сказал, что котлетки из гороха с приправками всякими Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)