Бездрожжевой кулич по данному рецепту получается мягким и очень ароматным. Для его приготовления замешивается тесто с добавлением творога и моркови. Именно благодаря этим ингредиентам кекс-кулич и получается очень вкусным и оригинальным в разрезе. Приготовьте морковно-творожный кулич, и праздник Пасхи приобретет новые краски.
Продукты (на 3 порции)
Мука - 200 г
Творог - 180 г
Морковь - 160 г
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 100 г
Сода - 1 ч. ложка
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Ванилин - 1 пакетик
Сахарная пудра (для глазури) - 2 ст. ложки
Драже "Морские камешки" или кондитерская посыпка (для украшения)
Пошаговый фото рецептМорковно-творожный кулич
Подготовим необходимые ингредиенты. Морковь очистим и помоем.
Духовку включим для разогрева до 180 градусов.
Сливочное масло растопим (в микроволновке в течение примерно 1 минуты при максимальной мощности).
Морковь натрем на мелкой терке.
Отделим один яичный белок от желтка. Оставим белок для приготовления глазури. В отдельной миске соединим 2 яйца и 1 желток.
В глубокую миску выложим творог. Добавим соль и сахар.
С помощью обычной вилки хорошо разомнем творог.
Яйца хорошо взобъем венчиком.
Добавим к творогу взбитые яйца. Перемешаем.
Добавим растопленное сливочное масло. Снова перемешаем.
Теперь добавим ванилин.
Соду погасим лимонным соком и тоже добавим в миску. Перемешаем.
Добавим просеянную муку.
Перемешаем творожное тесто.
Теперь выложим в тесто натертую морковь.
И снова перемешаем морковно-творожное тесто.
Формочки для куличей (диаметром 9 см) смажем любым маслом или выложим дно и бока пергаментной бумагой.
Тесто выложим в формочки, заполняя их чуть больше чем наполовину.
Отправим морковно-творожные куличи в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут.
Готовность куличей проверим деревянной шпажкой (она должна быть сухой). Оставим творожные куличи остывать.
Приготовим глазурь для куличей. Взобьем миксером яичный белок в течение 20 секунд.
Первый раз встречаю такой рецепт куличей, наверное очень необычный вкус.
Вы знаете, кулич очень вкусный, мягкий, советую приготовить!
Соня
А и правда идея хорошая, потому что пироги морковные это очень вкусно, так почему бы кулич морковный не приготовить. Я обязательно возьму этот рецепт для эксперимента. Спасибо.
А и правда идея хорошая, потому что пироги морковные это очень вкусно, так почему бы кулич морковный не приготовить. Я обязательно возьму этот рецепт для эксперимента. Спасибо.
Не за что)))
Рома
Тесто выложили в две формы, а куличей вышло три, как так?
Приготовила сегодня. Действительно очень нежный, вкусный, больше напоминает Кекс.
Ничего нового не добавляла,ну может моркови чуток побольше.
Рекомендую. Спасибо за рецепт автору!!!!
Ксения
Люблю морковный торт, думаю, почему бы не организовать морковный кулич. Беру в закладки, будем пробовать. Только добавлю орехов, специй и может быть апельсиновой цедры
Юлия
Начала готовить.все как по рецепту но добавила ещё цедру лимона
Юлия
Юлия
Начала готовить.все как по рецепту но добавила ещё цедру лимона
Прекрасно получились.держала 40 мин.добавила ещё цукаты изюм и цедру лимона.
Настя
Просто безумно вкуснооооо 🤭
Настя
Съедим за один день
Олеся
Юлия
Начала готовить.все как по рецепту но добавила ещё цедру лимона
Получились?
Ангелина
Получились нереально вкусные теперь буду готовить только эти куличи, легкие,немного сыроватые,очень нежные,добавила больше масла чем в рецепте и моркови,ещё грецкие орехи положила,я в восторге
Очень нежный и вкусный, калорий как для паски немного . Супер . Мне понравилось. Спасибо
Маша
Сегодня испекла. Прекрасно получились! Что изменила(не специально, а по ходу дела) :вместо слив масла -смалец(самый лучший жир для выпечки), вместо гашеной соды- разрыхлитель, ванилин не нашла -потерла цедру. В духовке держала дольше(смотреть по своей). Поднялись в 2,5(!!!) раза. Цвет красивый, внутри мокрые. Супер!
Мария
Не слишком влажный внутри? Нет ощущения, что не пропекся?
Кулич бабушкин 
Воздушный пасхальный кулич из... 
Пасхальный кулич (без замеса руками) 
Кулич (пасха) 
Пасхальный кулич 
Морковный пирог с грецкими орехами 
Морковный кекс 
Морковный пирог со сметанным кремом 
Морковно-апельсиновый пирог 
Бразильский морковный пирог 
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Универсальное тесто "158" (для... 
Тесто на молоке: 
Тесто бездрожжевое на кефире (для... 
Тесто творожное 
Творожное печенье с сахаром 
Творожный пирог с ягодами 
Творожное печенье "Треугольники" 
Творожные рогалики с яблоками 
Творожные кексы 
Творожные ванильные кексы 
Творожный кекс 
Простой творожный кекс 
Творожный кекс 
Паска 
Кружевной пасхальный кулич "Краффин" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
