Салат «Ёжик» из курицы и грибов, с корейской морковью – интересный снаружи, вкуснейший внутри. Курица, грибочки, сыр – все самое любимое в одном блюде. И конечно же ярким акцентом в салате с курицей стала морковь по-корейски, с ней проверенное сочетание заиграет совсем по-новому.
Продукты (на 5 порций)
Филе куриное – 250 г
Яйца – 2 шт.
Грибы вешенки – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь по-корейски – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Сметана – 120 г (5 ст. ложек)
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
*
Для украшения:
Перец черный горошком - 2 шт.
Клюква - 1 шт.
Зелень
Пошаговый фото рецептСалат "Ёжик" из курицы и грибов, с корейской морковью
Подготавливаем продукты для приготовления салата "Ежик".
Куриное филе тщательно промываем, заливаем водой и отвариваем 25 минут после закипания. В процессе варки воду солим.
Яйца отвариваем 10 минут, после закипания.
Вешенки промываем и мелко нарезаем.
Лук очищаем, мелко нарезаем.
В сковороде на растительном масле обжариваем грибы с луком до испарения всей жидкости (7-8 минут). В процессе жарки солим по вкусу.
Сыр трем на мелкой терке.
Отварные яйца также натираем на мелкой терке.
Остывшее куриное филе нарезаем мелкими кубиками.
Начинаем собирать наш салат.
Первым слоем выкладываем курицу в форме капли.
Смазываем тонким слоем сметаны.
Затем слой грибов. Слой сметаны.
Выкладываем сыр.
Смазываем тонким слоем сметаны.
Следующим слоем будут яйца, также смазанные сметаной.
Последним слоем салата из курицы выкладываем морковь по-корейски, имитируя колючки.
Из горошин черного перца делаем ёжику глазки, а для носа используем ягодку клюквы.
Салат «Ёжик» из курицы и грибов, с корейской морковью готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат "Ёжик" из курицы и грибов, с корейской морковью. Как приготовить Салат "Ёжик" из курицы и грибов, с корейской морковью?
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Моментальный" 
Салат "Венеция" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат «Подсолнух» 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоёный салат "Курица под снегом" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Жареные вешенки в соевом соусе 
Жареный картофель с вешенками 
Маринованные вешенки быстрого... 
Гречка с вёшенками 
Спагетти с грибным соусом 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 