видео рецепт с фото пошаговый

Картофельный гратен "Дофинуа"

Фото к рецепту: Картофельный гратен "Дофинуа"
 8 порций
 1 час
 VsegdaVkusno   13.04.18

Гратен - нежная запеканка из картофеля в сливочном соусе с ароматными приправами, под сырной корочкой. Нежность картофелю придает сливочный соус, а особую пикантность блюду добавляет пряный мускатный орех. Картофельный гратен может быть основным блюдом или горячей закуской.

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 1,5 кг
Сыр твердый - 150 г
Сливки нежирные - 600 мл
Чеснок - 4 зубчика
Масло сливочное - 2 ст. л.
Мускатный орех натертый - 1/3 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Видео рецептКартофельный гратен "Дофинуа"
Пошаговый фото рецептКартофельный гратен "Дофинуа"
Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №1

Как приготовить картофельный гратен "Дофинуа":

Cливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №2

Добавить измельченный чеснок, тщательно перемешать, довести до кипения и слегка остудить.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №3

Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №4

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить на нее картофель равномерными слоями, каждый слой заливая сливками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №5

Запекать в разогретой до 160°С духовке 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №6

Вынуть форму с гратеном из духовки.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №7

Натереть на терке сыр и посыпать картофель тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №8

Увеличить температуру духовки до 200°С. Вернуть противень в духовку и запекать при этой температуре до золотистой корочки, примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №9

Гратен из картофеля готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный гратен "Дофинуа". Как приготовить Картофельный гратен "Дофинуа"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиГратен Запеканка картофельная Французская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка по-французски Блюда из сыра
10 спасибо 4567 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)