видео рецепт с фото пошаговый

Картофельный гратен "Дофинуа"

Фото к рецепту: Картофельный гратен "Дофинуа"
 8 порций
 1 час
 VsegdaVkusno   13.04.18

Гратен - нежная запеканка из картофеля в сливочном соусе с ароматными приправами, под сырной корочкой. Нежность картофелю придает сливочный соус, а особую пикантность блюду добавляет пряный мускатный орех. Картофельный гратен может быть основным блюдом или горячей закуской.
Продукты (на 8 порций)
Картофель - 1,5 кг
Сыр твердый - 150 г
Сливки нежирные - 600 мл
Чеснок - 4 зубчика
Масло сливочное - 2 ст. л.
Мускатный орех натертый - 1/3 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Видео рецептКартофельный гратен "Дофинуа"
Пошаговый фото рецептКартофельный гратен "Дофинуа"
Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №1

Как приготовить картофельный гратен "Дофинуа":

Cливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №2

Добавить измельченный чеснок, тщательно перемешать, довести до кипения и слегка остудить.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №3

Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №4

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить на нее картофель равномерными слоями, каждый слой заливая сливками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №5

Запекать в разогретой до 160°С духовке 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №6

Вынуть форму с гратеном из духовки.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №7

Натереть на терке сыр и посыпать картофель тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №8

Увеличить температуру духовки до 200°С. Вернуть противень в духовку и запекать при этой температуре до золотистой корочки, примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный гратен "Дофинуа" - шаг №9

Гратен из картофеля готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный гратен "Дофинуа". Как приготовить Картофельный гратен "Дофинуа"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Запеканки › Гратен
Картофельный гратен Картошка по-французски (гратен... Картофельный гратен с сыром,... Картофельная запеканка (гратен) Картофель "Гратен Дофинуа" (Au...
Запеканка картофельная
Запеканка из картофеля и мясного фарша Запеканка из картофеля и фарша Запеканка "Тающая во рту нежность" Картошка по-французски Запеканка мясная "Сытная"
Французская кухня
Рататуй Пышный омлет "Пуляр" на сковороде Жюльен из говяжьей печени, с... Творожное бланманже с ананасом Паста орцо по-провансальски
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Обед
Жаркое по-деревенски Лагман с курицей Запеканка мясная "Сытная" Картошка, тушенная с курицей в... Макароны с куриными фрикадельками...
Ужин
Картошка, запечённая с сосисками,... Жюльен с курицей и грибами Жаркое из курицы с картошкой "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Запеканка из картофеля и мясного фарша

Блюда из картофеля › Картофель запеченный
Картошка по-деревенски в духовке Картофель с чесноком в духовке Картошка по-деревенски в духовке Картошка в духовке с луком и чесноком Румяная картошечка в соевом соусе,...
Картошка по-французски
Картошка по-французски Мясо по-французски Картошка по-французски Мясо по-французски Мясо с картофелем и помидорами
Блюда из сыра
Домашние сырные палочки Ленивые хачапури (сырные лепешки) Ленивый хачапури на сковороде Сырные крокеты Пирог-запеканка из тертого...

Искать в СуперПоиске
12 спасибо 6754 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойЯблочный пирог с орехамиСуп с пекинской капустой и копченым мясомСлоёные пирожки с сосисками и сыромДомашние крабовые сухарикиОладьи с брынзой и шпинатомВареники с фасолью
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)