видео рецепт с фото пошаговый

Кабачковый торт

Фото к рецепту: Кабачковый торт

Закусочный торт из кабачков с помидорами, морковью, луком и творожно-сметанным соусом-кремом с зеленью и чесноком. Нежные кабачковые блинчики хорошо сочетаются с овощной начинкой и творожным кремом, - кабачковый торт получается очень вкусным.

Продукты
Кабачки – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Зелень (укроп и петрушка) – по вкусу
Творог - 150 г
Сметана - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная – 4-5 ст. ложек
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное для жарки
*
Для украшения (по желанию):
Огурец
Помидор
Зелень свежая

Видео рецептКабачковый торт
Пошаговый фото рецептКабачковый торт
Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №1

Приготовить необходимые ингредиенты. Овощи вымыть и очистить.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №2

Кабачки натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №3

Присыпать солью и оставить на 5 минут. Затем отжать из кабачков сок.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №4

Добавить 2 яйца и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №5

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №6

Хорошо перемешать, чтобы получилось тесто по густоте, как на кабачковые оладьи.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №7

В сковороде разогреть растительное масло и пожарить кабачковые блинчики на среднем огне, с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №8

На сковороде диаметром 20 см получится 5 блинов средней толщины. Когда блины будут готовы, оставить их остывать.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №9

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №10

В сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Приправить солью и перцем. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №11

Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №12

Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №13

Соединить творог и сметану.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №14

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, посолить. Если у вас жидкая сметана, добавьте в крем больше творога.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №15

В творожно-сметаный крем добавить нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Немного зелени оставить для украшения кабачкового тортика.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №16

На кабачковый блинчик выложить немного творожного крема и распределить равномерно.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №17

Затем выложить тонким слоем часть обжаренного лука с морковью.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №18

Поверх лука и моркови разложить кусочки помидоров. Накрыть следующим блинчиком.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №19

Таким образом собрать весь торт из кабачков.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №20

Сверху и по бокам обмазать кабачковый торт творожно-сметанным кремом, разровнять. Убрать в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт - шаг №21

Готовый кабачковый торт украсить по своему вкусу, например кусочками огурца, помидора и зеленью. Украшать закусочный торт лучше непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковый торт. Как приготовить Кабачковый торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныТорт блинный
На праздничный стол
Блюда из кабачков Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из творога
41 спасибо 22113 3 0
Елена Пятница, 25 Августа 2017 г. 05:20 #

Тортик получился на славу

   
цитировать
Татьяна Суббота, 07 Августа 2021 г. 15:22 #

тортик получился вкусный, немного изменила начинку.

   
цитировать
barabelka Понедельник, 09 Августа 2021 г. 23:13 #

делала без лука с морковью, но получилось просто божественно)) намного вкуснее, чем простые рулетики или лодочки из кабачков. Автору огромное спасибо!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)