рецепт с фото пошаговый

Цимес с бараниной

Фото к рецепту: Цимес с бараниной
 4 порции
 3 часа
 Вьюга   28.04.17

Цимес - блюдо еврейской кухни. Цимес может быть не только сладким десертом, но и вторым блюдом. Рекомендуем рецепт цимеса с бараниной. Отличительная особенность любого цимеса - это морковь, нарезанная "пятачками", которая символизирует достаток и благополучие, так как напоминает монетки.

Продукты (на 4 порции)
Баранина - 500 г
Картофель - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Изюм (без косточек) - 3 ст. л.
Чернослив - 6-8 шт.
Курага - 6-8 шт.
Финики - 6-8 шт.
Вишня вяленая - 2 ст. л.
Перец чили острый - по вкусу
Вино белое сухое (по желанию) - 50 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЦимес с бараниной
Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №1

Подготовим ингредиенты для цимеса с бараниной, картофелем, морковью и сухофруктами.
Сухофрукты моем. Если они слишком сухие, то замачиваем в горячей воде. Из фиников удаляем косточки.

Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №2

Как приготовить цимес с бараниной:

Морковь и картофель почистим и нарежем. Картофель - покрупнее. Не забывайте - морковь режем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №3

Лук нарежем полукольцами и обжарим до золотистого цвета. Затем выложим на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №4

В той же сковороде обжарим баранину, нарезанную на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №5

Теперь в глубоком казане или жаровне укладываем слоями сначала обжаренную баранину, затем картофель и морковь.

Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №6

Следующий слой - сухофрукты. Их берем по своему вкусу и они могут быть любые.

Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №7

Последний слой - обжаренный лук. При желании можно влить немного сухого белого вина, но это не обязательно. Больше никакой жидкости не нужно.

Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №8

Закрываем казан крышкой или фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №9

Цимес с бараниной готов. Аккуратно перемешиваем и зовем всех к столу.

Фото приготовления рецепта: Цимес с бараниной - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цимес с бараниной. Как приготовить Цимес с бараниной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеМясные блюдаБаранина Еврейская кухня
На праздничный стол
В духовке В казане
Обед

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из чернослива
8 спасибо 6248 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)