видео рецепт с фото пошаговый

Жаркоп (жаркое по-узбекски)

Фото к рецепту: Жаркоп (жаркое по-узбекски)
 videoculinary   09.03.17

Существует огромное количество разновидностей жаркого. В Узбекистане вариант жаркого называют «жаркоп». Составляющие этого блюда - мясо с картошкой. В этом рецепте мы используем основные и необходимые ингредиенты для приготовления жаркоп, всё остальное - плод вашей фантазии.

Продукты
Баранина или говядина – 1,5 кг
Картофель – 2 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 400 г
Соль - 3 ч. ложки
Перец черный молотый – 1 ч. ложка
Зира - 2 ч. ложки
Масло растительное - для жарки
Вода или бульон

Жаркоп можно приготовить с айвой, редькой, можно сделать жаркоп (жаркое) из курицы и так далее. Это блюдо очень удобно для экспериментов.

Видео рецептЖаркоп (жаркое по-узбекски)
Пошаговый фото рецептЖаркоп (жаркое по-узбекски)
Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №1

Подготавливаем продукты для жаркоп (жаркого по-узбекски).

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №2

Нарезаем мясо кусочками по 30 грамм.

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №3

Обжариваем мясо в хорошо разогретом масле.

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №4

Добавляем нашинкованный тонкими кольцами лук.

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №5

Нарезаем морковь кусочками, толщиной полсантиметра.

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №6

Чистим болгарский перец и нарезаем его крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №7

Добавляем морковь и перец к обжаренному мясу с луком, хорошо всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №8

Крупно нарезаем помидоры, отправляем в казан и ещё раз всё хорошо перемешиваем. Добавляем соль, зиру и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №9

Картофель нарезаем четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №10

В казан наливаем воду или бульон, закладываем картофель. Доводим до кипения и готовим мясо с картофелем и другими овощами на маленьком огне приблизительно один час.

Фото приготовления рецепта: Жаркоп (жаркое по-узбекски) - шаг №11

Жаркое по-узбекски готово. Перекладываем жаркоп в ляган, посыпаем зеленью и подаём к столу. Подаем жаркоп с лепешкой и со свежими овощами.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркоп (жаркое по-узбекски). Как приготовить Жаркоп (жаркое по-узбекски)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеМясные блюдаБаранина Говядина Узбекская кухня
В казане

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
34 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)