Очень сытный и вкусный сырный суп с плавленым сыром. Готовится просто и довольно быстро. Добавьте в суп немного копченых колбасок или сосисок, так будет вкуснее и ароматней. Приятного аппетита!
Продукты (на 6 порций)
Сырок плавленый - 2 шт. (180-200 г)
Колбаски копченые - 150 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Масло растительное - для жарки
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 1,2 л
Сухарики (для подачи)
Пошаговый фото рецептСырный суп с копчеными колбасками
Подготовить ингредиенты для сырного супа с колбасками.
Как приготовить сырный суп с колбасками:
Овощи очистить и нарезать.
В казанке обжарить чеснок на растительном масле несколько секунд. Сразу добавить лук и морковь, жарить до прозрачности.
Добавить колбаски, жарить пару минут. Добавить картофель. Жарить, помешивая, около 10 минут. Посолить по вкусу.
Залить в казанок воду и варить суп с колбасками и овощами около 15 минут, до готовности картофеля.
Натереть плавленый сырок на крупной терке. Добавить в суп плавленый сыр, мешать до полного растворения сыра.
Выключить огонь и добавить в сырный суп рубленую зелень.
Сырный суп с колбасками подавать с сухариками. Приятного аппетита!
Рецепт: Сырный суп с копчеными колбасками. Как приготовить Сырный суп с копчеными колбасками?
Можно ещё кипящей воды из супа налить в отдельную тарелку и сыр расплавить в небольшом количестве воды. Так проще контролировать расплавился сырок или нет, чтобы потом не попадались комочки))
Анжелика
Простите, не поняла, колбаски как резать?! И вообще их резать))))?
Людмила
Сколько воды?
Алеся
Ну очень вкусный супчик😋 мои в восторге! Спасибо)
Катя
Супчик обалденный!!! Всем советую!
Кирилл
Ну что ж, сейчас попробую приготовить.
Анна
Сейчас будем готовить такой супчик.обычно готовила с курицей,думаю этот суп не менее вкусный.
Костя продаются специальные сырки для супа они легко натираются на терке)
Катя
А если в обычной кастрюле сварить, вкус изменится?
Виктория
Спасибо за это замечательный рецепт Приготовила как написали, только вместо обычной воды залила уже готовый бульйон (закипятила воду+добавила грибные и говяжьи кубики), и вместо свежей зелени, так как ее не было, добавила сушеную.
Получилось ооооочень вкусно! Муж доволен Обед удался!!!)
Готовила на курином бульоне ( точнее петухе) .получилось очень вкусно. Насыщенный вкус и конченные колбаски кстати. Муж сообщил, чтобы записывала репепт в свою книгу)
Александра
Супчик классный!Первый раз готовила сырный суп. Мне и мужу очень понравилось!Спасибо
Мария (Нижний Новгород)
Очень понравился рецепт, спасибо автору за старания. Правда я немного переделала его под свой вкус, так как дома не было в наличии колбасок. Сыр плавленный использовала "Дружбу" (очень вкусно с ним). Овощи я не стала обжаривать предварительно, вместо копченых колбасок добавила куриную грудку, а точнее сначала сварила куриный бульон, грудку вытащила, порезала курицу мелкими кусочками и потом вернула мясо в суп. На курином бульоне очень вкусно получается. Мой вывод: если готовить на курином бульоне получается ооочень вкусно, если готовить с колбасками, то на мой взгляд лучше использовать только их, без куриного бульона, иначе получится перебор.
Кстати, если зелень порезать очень мелко и в большом, но умеренном количестве положить в суп, то суп будет иметь слегка приятный болотный оттенок=)
PS: сыр терла на самой мелкой терке, заливать предварительно бульоном, как советуют другие комментаторы нет необходимости, так как он полностью расплавляется в супе и комочков не остается, растворяется довольно быстро. Надеюсь мой опыт приготовления этого супа кого-нибудь вдохновит или послужит полезной подсказкой.
Наталья
Поделитесь как сухари приготовить))
Анна
Наталья
Поделитесь как сухари приготовить))
Белый хлеб нарезать на кубики и обжаривать на разогретой сковороде ,смазанной сливочным маслом, до золотистой корочки
арт
супер
Ксения
А в воду когда забрасывать надо? когда она закипит?
Ирина
Вместо того чтобы тереть сырок, можно взять любой плавленый сыр(хохланд, президент, любимый), выложить ложкой и размешать
Ева
Очень вкусный суп, спасибо автору!
димис
Юлия
Костя
Вы сами то пробовали натереть плавленый сыр?
сыр нужно не много заморозить
Надежда
А сколько воды то нужно на такое кол-во ингридиентов?)
Ирина
Вы сами то пробовали натереть плавленый сыр?
Есть плавленые сырочки для намазывания на хлеб,продаются в коробках,они реже. Если не умеете натереть обычный кусковой сырок то используйте такие сырочки.А кусковой сырок можно немного заморозить и он отлично будет натираться.
Наталия
Очень вкусный супчик, спасибо.
вика ковалёва
я думаю будет обалденно и у меня семья большая
Светлана
Готовлю уже не в первый раз, очень выручает, когда совсем нет времени. Спасибо автору)
Регина
Рецепт обалденный!!! Спасибо автору!!!
Андрей
Ну вот еще один простой и быстрый суп в коллекции моих рецептов. Большое спасибо за рецепт!
Марина
Мне не понравился. Зря перевела продукты. Вкус пережраки все портит. Сыр почти не чувствуется
Елена
Много раз готовила, и каждый раз говорю спасибо. Теперь любимый суп.
Делала все строго по рецепту. Сыр взяла плавенный Hochland. Получилось очень вкусно. Вся семья съела с удовольствием. Спасибо за рецепт❤️
По логике
Ирина
Вместо того чтобы тереть сырок, можно взять любой плавленый сыр(хохланд, президент, любимый), выложить ложкой и размешать
Все правильно, лучше использовать плавленный сыр из коробки. Однажды приготовила суп из дружбы, привкус и запах был отвратительный, есть не стали, вылили.
Евгения
Мне не понравилось... Может дело в колбасе... Конечно
Екатерина
Приготовила, очень жидкий получился, не наваристый, очень мало ингредиентов. Если будете готовить, то кладите больше картошки и колбасок, чтобы получился суп, а не бульон, как у меня. И выбирайте вкусные колбаски.
Дина
Добрый день. Супчик получился потрясающий. Очень наваристый! Ингредиенты брала на глаз,более чем указано в рецепте. Сыр терла на мелкой тёрке, все равно до конца не разварился. Привкуса сыра не ощущается, а вот колбаска перебила все) рекомендую попробовать
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп с колбасой "Для ленивой хозяйки" 
Суп с картофелем и охотничьими... 
Картофельный суп с жареной... 
Сырный суп с копчёными колбасками,... 
Картофельный суп с копчёными рёбрами 
Солянка с копченостями 
Суп с копчёной курицей и плавленым... 
Гороховый суп на копченых ребрышках 
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сырный суп с куриным филе 
Сливочный суп с грибами и... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жаркое по-деревенски 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Сырные кексики с зелёным луком 
Приготовила как написали, только вместо обычной воды залила уже готовый бульйон (закипятила воду+добавила грибные и говяжьи кубики), и вместо свежей зелени, так как ее не было, добавила сушеную.
Обед удался!!!)
