рецепт с фото пошаговый

Чудо-паштет "Хумус"

Фото к рецепту: Чудо-паштет "Хумус"
 10 порций
 2 часа

Порекомендую отведать очень вкусный хумус. Это очень вкусно и очень полезно, особенно во время поста.

Продукты (на 10 порций)
Нут - 500 г
Лимон - 1 шт.
Кунжутная паста - 5 ст. ложек
Масло растительное (оливковое) - 2 ст. ложки
Чеснок (по желанию) - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Специи (зира, кориандр,паприка, красный перец) - по вкусу

Если вы не нашли кунжутной пасты, то можно сделать ее самим. Всего-то нужно поджарить семена кунжута на сковороде (до появления приятного запаха). А затем смолоть в блендере с добавлением кунжутного (оливкового) масла до однородной массы.

Пошаговый фото рецептЧудо-паштет "Хумус"
Фото приготовления рецепта: Чудо-паштет "Хумус" - шаг №1

Нут промыть.

Фото приготовления рецепта: Чудо-паштет "Хумус" - шаг №2

Нут выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Замочить на 3-4 часа (на ночь). Воду слить, залить свежую воду. Поставить на огонь, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Чудо-паштет "Хумус" - шаг №3

Варить нут на слабом огне до готовности (1-2 часа). Отвар слить в стакан (он может пригодится).

Фото приготовления рецепта: Чудо-паштет "Хумус" - шаг №4

Отобрать 1-2 ст. ложки нута для украшения. Блендером взбить нут в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Чудо-паштет "Хумус" - шаг №5

К нуту добавить сок одного лимона, кунжутовую пасту, соль, специи. Можно по желанию добавить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Чудо-паштет "Хумус" - шаг №6

Все хорошо взбить блендером. Можно добавить немного нутового отвара.

Фото приготовления рецепта: Чудо-паштет "Хумус" - шаг №7

Чудо-паштет "Хумус" готов. Выложить в салатницу, украсить отварным нутом и зеленью, сбрызнуть оливковым маслом и можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чудо-паштет "Хумус". Как приготовить Чудо-паштет "Хумус"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Хумус Арабская кухня Восточная кухня Еврейская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из нута

Тема › Здоровое питание

49 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(145)