видео рецепт с фото пошаговый

Маринованная капуста

Фото к рецепту: Маринованная капуста
 12 порций по 190 ККал
 9 часов (ваши 30 мин)
 nakuxne   15.10.13

Замечательная маринованная капуста со свеклой, морковью, луком и чесноком. Готовится быстро и очень просто.

Продукты (на 12 порций)
На 3-литровую банку:
Капуста белокочанная - 1,4 кг
Морковь - 180 г
Лук репчатый - 250 г
Свекла винегретная (красная) - 180 г
Чеснок - 15 г
Для маринада:
Вода - 1 л
Сахар - 200 г
Соль - 2 ст. л.
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 100 мл

Не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить простую и вкусную закуску. Капуста, маринованная со свеклой, красиво выглядит, так что этим блюдом можно украсить любой праздничный стол. И детки с удовольствием кушают такую красивую розовую капусту.

Капуста маринованная хорошо подойдет к мясным блюдам.

Видео рецептМаринованная капуста
Пошаговый фото рецептМаринованная капуста
Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №1

Приготовление маринованной капусты:

Лук нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №2

Чеснок нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №3

Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №4

Капусту нарезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №5

Свеклу нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №6

В подготовленную трехлитровую банку плотно выложить овощи слоями, чередуя лук, чеснок, морковь, свеклу и капусту.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста - шаг №7

Когда все овощи будут уложены, приготовить маринад. В кипящую воду всыпать сахар, затем соль, добавить масло и уксус. Вскипятить маринад и аккуратно залить им капусту. Прикрыть капусту в банке крышкой, дать постоять примерно 7 часов в тепле.
Затем закрыть банку плотно крышкой и отправить в холодильник. Когда капуста маринованная охладится, можно подавать ее на стол.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованная капуста. Как приготовить Маринованная капуста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
День рождения На праздничный стол Новый Год2025 год Змеи Закуски новогодние Пост
Маринование

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста маринованная Блюда из моркови Блюда из свеклы
839 спасибо 172424 22 7
Наталья Понедельник, 28 Октября 2013 г. 14:06 #

А сколько сахара?????

   
цитировать
Alisa Четверг, 31 Октября 2013 г. 02:36 #

200 gramm

   
цитировать
Fran Пятница, 15 Ноября 2013 г. 19:54 #

Да, отлично))удобно, что режется крупно- быстро :roll: потом можно и как салат нарезать.. банку на всяк над чайником, уксус брали не столовый, а фруктовый)) спасибо за идею :)

   
цитировать
Соня Среда, 20 Ноября 2013 г. 15:13 #

Спасибо за рецепт.

Готовила очень вкусно.

Всем приятного аппетита.

Соня.

   
цитировать
валентина ивановна Вторник, 26 Ноября 2013 г. 14:22 #

Спасибо за рецепт!Такая вкуснятина получилась!Капусту вообще не люблю,а тут во рту тает такая вкуснятинка.Рекомендую всем!!!

   
цитировать
Олег Пятница, 29 Ноября 2013 г. 13:00 #

А если добавить стручок горького перца(предварительно нарезанного колечками) и черного перца горошком так вообще ум отъешь.

   
цитировать
наташа Среда, 04 Декабря 2013 г. 12:56 #

заливать остывшим маринадом или кипятком?

   
цитировать
валентина ивановна Вторник, 10 Декабря 2013 г. 17:55 #

Я заливала горячим маринадом.

   
цитировать
Елена Суббота, 14 Декабря 2013 г. 19:30 #

Alisa
200 gramm

а не слишком ли много сахара на 3х литровую банку????

   
цитировать
Даша Среда, 25 Декабря 2013 г. 11:46 #

Сахара много на 1 литр воды 200 гр...кто не любит сладкое лучше 100 гр

   
цитировать
лариса Суббота, 02 Августа 2014 г. 17:23 #

а если свеклу натереть

   
цитировать
лена Пятница, 29 Августа 2014 г. 13:49 #

Скажите а на зиму закрывать капроновой крышкой? И можно ли влить яблочный уксус?

   
цитировать
михаил Четверг, 30 Октября 2014 г. 13:28 #

лена
Скажите а на зиму закрывать капроновой крышкой? И можно ли влить яблочный уксус?

   
цитировать
Марина Среда, 12 Ноября 2014 г. 15:55 #

Капуста супер, то что надо, первую банку съели за 5 дней, уже делаю вторую

   
цитировать
Мурка Пятница, 14 Ноября 2014 г. 12:53 #

Маринад до горлышка заливается? У меня на полностью капуста покрыта.

   
цитировать
Надежда Вторник, 19 Апреля 2016 г. 14:33 #

Спасибо! Очень вкусно получилось!

   
цитировать
Мария Четверг, 04 Августа 2016 г. 15:15 #

Зиму простоит?

Можно ли завинчивающими крышками ?

   
цитировать
Ирина Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 12:27 #

Скажите а на зиму закрывать капроновой крышкой? И можно ли влить яблочный уксус?

Тоже очень интересует этот вопрос

   
цитировать
Елена Пятница, 30 Октября 2020 г. 00:29 #

На наш вкус соли мало, перезалью новым рассолом. А вообще идея супер, вкусно получается

   
цитировать
Елена Пятница, 30 Октября 2020 г. 00:30 #

   
цитировать
orlova.julya.2015 Суббота, 21 Августа 2021 г. 22:23 #

Очень вкусно получается! Спасибо за рецепт! Единственное... не просолился верхний слой капусты, т.к маринад опустился ниже этого слоя, а доливать было уже нечего ...

   
цитировать
Matreshka982 Понедельник, 16 Сентября 2024 г. 21:19 #

Маринад остался, воды надо меньше брать, соли, сахара соответственно не хватило капусте

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)