рецепт с фото пошаговый

Грибная солянка (постная)

Фото к рецепту: Грибная солянка (постная)
 6 порций
 40 мин

Захотелось солянки, а мяса в доме и нет. Смотрю - есть грибы. А сделаю-ка я тогда грибную!)) Ну очень вкусная солянка грибная получилась!

Продукты (на 6 порций)
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Масло растительное - 6 ст. ложек
Огурцы соленые - 2-4 шт.
Маслины б/к - 1 баночка (200 г)
Соль - 1 ч. ложка
Перец - щепотка
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 2 л
Свежая зелень - 1 пучок
Лимон - по вкусу

Пошаговый фото рецептГрибная солянка (постная)
Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №1

Продукты для солянки грибной перед вами.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №2

Как приготовить грибную солянку:

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №3

Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №4

В кастрюлю налить 3 ст. ложки растительного масла. Выложить репчатый лук. Жарить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №5

Затем выложить морковь и тушить вместе, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №6

Грибы помыть и порезать на кусочки. В сковороду налить 3 ст. ложки растительного масла. Выложить грибы. Жарить на среднем огне, помешивая, 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №7

Добавить томатную пасту и муку к луку с морковью, перемешать. Можно добавить немного воды. Тушить 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №8

Порезать на кубики соленые огурцы.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №9

Огурцы добавить к овощам, перемешать и тушить ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №10

Затем добавить подготовленные грибы. Тушить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №11

Открыть баночку маслин. Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №12

Выложить маслины. Залить кипятком, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить солянку грибную 7-10 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №13

Помыть и мелко нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка (постная) - шаг №14

Всё, солянка грибная постная готова! Перед подачей посыпать зеленью. Можно положить в тарелку ломтик лимона.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибная солянка (постная). Как приготовить Грибная солянка (постная)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка грибная Солянка овощная Русская кухня
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из огурцов Блюда из шампиньонов

Тема › Здоровое питание

442 спасибо 16 5
rOrganizer Суббота, 13 Июля 2013 г. 16:06 #

Фото очень аппетитное, наверняка получилась вкуснющая солянка грибная))Рецепт очень понравился, у меня и маслины есть, так что надо сварить соляночку)))

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 15 Июля 2013 г. 19:19 #

На здоровье:) Потом расскажете как Вам рецепт.

   
цитировать
Ольа Вторник, 08 Октября 2013 г. 23:13 #

Солянка получилась очень вкусная!Спасибо.

   
цитировать
tryndya@yandex.ru Пятница, 21 Февраля 2014 г. 14:32 #

Здорово! Скоро Великий пост! Голодной не буду.

   
цитировать
Ирина Четверг, 06 Марта 2014 г. 09:10 #

Вчера приготовила, очень вкусно и даже похоже на классическую солянку! Я еще чеснока для аромата добавила в конца

   
цитировать
Лера Среда, 12 Марта 2014 г. 00:15 #

Сегодня приготовила солянку по вашему рецепту,получилось ну очень вкусно,большое спасибо!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 12 Марта 2014 г. 20:20 #

Ольга, tryndya, Ирина, Лера - на здоровье:)

   
цитировать
Vero Суббота, 15 Марта 2014 г. 12:41 #

Спасибо большое!!!! Отменно вышло! Но т.к. у меня ребеночек, я еще туда в самом конце вермишель-паутинку кинула - она уже при выключенной плите набухла - и получилось то, что нужно!

И вот, пока муж отошел и не успел все еще съесть, прилагаю фото :)

   
цитировать
Лариса Пятница, 21 Марта 2014 г. 16:09 #

Замечательное блюдо - спасибо!!!

   
цитировать
оксана Понедельник, 31 Марта 2014 г. 09:51 #

спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно. пальчики оближешь. если что то ещё придумаете пишите будем ждать

   
цитировать
Alina_glu Пятница, 20 Июня 2014 г. 13:51 #

Спасибо за рецепт! Очень доступно и понятно!!! Вкусно получилось) я делала без маслин, так как в нашей семье их не любят, но это ничуть не испортило блюдо.

   
цитировать
Амалия Суббота, 26 Марта 2016 г. 09:33 #

Нам с мужем не понравилось совсем. Мы любители мясных блюд,наваристых. Не понимаю,как вегетарианцы живут.) это ж невозможно есть. Решили,что в пост лучше кашки гречневой и овощным рагу нет ничего))Но супы подобного рода-это не очень вкусно и ничего общего с солянкой тут нет. Вода с привкусом грибов, и чего-то еще. Уж извините..

   
цитировать
Олеся Вторник, 21 Марта 2017 г. 20:13 #

Вообще СУПЕРСКИЙ суп!!!! Никакого мяса не надо! Всегда такой варить буду! Прям советую строго по рецепту готовить! Людмила - умничка!!!

   
цитировать
Виктория Среда, 22 Марта 2017 г. 14:22 #

Очень вкусно! Я готовила из сушёных грибов: замочила их на час, грибы обжарила а бульон с них использовала за основу. И ещё добавила рис и картошку!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 21 Марта 2019 г. 12:53 #

Здравствуйте. В целом и правда получилось очень вкусно, но все таки, я бы добавила картошечки, пустовато получилось

   
цитировать
Марина Среда, 02 Сентября 2020 г. 22:50 #

баланда с запахом шампиньонов и привкусом растительного масла,до последнего надеялась, что фасоль и лимон с петрушкой в конце, спасут блюдо, но увы...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)