рецепт с фото пошаговый

Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами

Фото к рецепту: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами
 Полянка   11.06.13

Сочные котлеты из свинины с начинкой из жареных шампиньонов - очень вкусно!

Продукты
Фарш свиной - 500 г
Шампиньоны - 250 г
Яйца - 1 шт.
Овсяные хлопья - 3-4 ст. ложки
Зелень - 1 пучок
Соль - 0,5-0,75 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки
Мука - 3-4 ст. ложки
Масло растительное - 4-6 ст. ложек

Пошаговый фото рецептКотлеты "Сюрприз", фаршированные грибами
Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №1

Как приготовить котлеты с грибами:

Овсяные хлопья перемешиваем с яйцом и оставляем на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №2

За это время подготавливаем грибы. Сначала их моем, чистим и мелко режем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №3

Затем разогреваем на сковороде 2 ст. ложки растительного масла, обжариваем грибы, помешивая, на среднем огне. Грибы должны сначала тушиться, а затем, когда весь сок испарится, слегка зарумяниться.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №4

Пока жарятся грибы, нарезаем зелень.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №5

Смешиваем фарш, овсяные хлопья, зелень. Добавляем соль и перец. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №6

Для одной котлеты берем порцию фарша размером с куриное яйцо. На тарелке или прямо на ладони формируем из фарша лепешку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №7

Выкладываем на лепешку фарш (примерно столовую ложку). Формируем котлету.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №8

Котлеты из фарша с грибами обмакиваем в муку.

Можно сначала сформировать все котлеты, а потом их жарить, а можно формировать котлеты по мере необходимости.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №9

На сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем котлеты из фарша с грибами на среднем огне до румяной корочки (4-5 минут).

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №10

Затем переворачиваем и жарим котлеты с грибами еще 3-4 минуты.

Так приготовить все котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами - шаг №11

Подавать котлеты с грибами горячими!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами. Как приготовить Котлеты "Сюрприз", фаршированные грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКотлеты из свинины Котлеты из фарша

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами Фарш свиной Блюда из шампиньонов
195 спасибо 58744 15 1
Людмила Владимировна Среда, 12 Июня 2013 г. 15:24 #

Классная идея. Надо будет себе сделать. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Илона Пятница, 14 Июня 2013 г. 00:19 #

Люблю блюда с сюрпризом, такие котлетки будут намного интереснее обычных котлет. Главное, чтобы талия тоже сюрприз после котлет не преподнесла...

   
цитировать
Лидия Пятница, 14 Июня 2013 г. 13:48 #

Спасибо, котлеты, фаршированные грибами это хорошая мысль, порадую семейство чем-то новеньким:D

   
цитировать
Полянка Четверг, 20 Июня 2013 г. 13:44 #

Спасибо за отзывы, котлеты и правда очень вкусные, готовьте на здоровье!

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 18:11 #

Только что приготовила, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт, муж оценил. :)

   
цитировать
Полянка Четверг, 22 Августа 2013 г. 13:05 #

Виктория
Только что приготовила, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт, муж оценил. :)

На здоровье!

   
цитировать
)леська Вторник, 26 Ноября 2013 г. 11:59 #

готовлю щас:P

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 12:23 #

)леська
готовлю щас:P

На здоровье!

   
цитировать
ЮЛЯ Вторник, 21 Января 2014 г. 13:02 #

МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ШАМПИНЬОНЫ ДР.ГРИБАМИ?

   
цитировать
Полянка Вторник, 21 Января 2014 г. 16:03 #

ЮЛЯ
МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ШАМПИНЬОНЫ ДР.ГРИБАМИ?

Да, можно любыми грибами.

   
цитировать
Carlie Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 19:27 #

Неожиданно вкусно! огромное спасибо за рецепт! :)

   
цитировать
надя Среда, 23 Июля 2014 г. 11:30 #

а если лук жаренный в грибы добавить?ведь вкуснее будет же да

   
цитировать
Kasablanka Среда, 09 Декабря 2020 г. 14:11 #

Мы готовим второй раз. У меня ребенок обожает и мужу нравится.:P

   
цитировать
777 Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 11:34 #

все очень вкусно и хорошо спасибо

   
цитировать
Ольга Четверг, 06 Мая 2021 г. 16:22 #

Рецепт супер! Да, немножко развалились, но это очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)