рецепт с фото

Картофельная запеканка

Фото к рецепту: Картофельная запеканка
 40 мин
 Fire Foxe   26.05.10

Картофельная запеканка – рецепт несложного в приготовлении, но вкусного блюда на каждый день. У меня запеканка картофельная с фаршем, но начинку можно менять на любой вкус.

Продукты
Картофель - 1-1,5 кг
Фарш (свиной) - 0,5 кг
Морковь средняя - 2-3 шт.
Лук репчатый небольшой - 2-3 шт.
Грибы - 300 г
Сыр плавленый - 200 г
Яйца - 4-6 шт.
Соль
Перец
Приправа универсальная (по желанию)

Как приготовить картофельную запеканку:

1. Картошку почистить, отварить до готовности.

2. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на средней тёрке. Грибы порубить.

3. Обжарить овощи с грибами на разогретой сковороде с растительным маслом до полуготовности.

4. Добавить в сковороду фарш. Жарить, помешивая, до готовности. Посолить, поперчить (или добавить универсальную приправу).

5. Отваренную картошку натереть на крупной тёрке.

6. Яйца, слегка подсолив, взбить.

7. В форму выкладывать слоями: половина картофеля, половина плавленого сыра (равномерно на картофель), вся мясная начинка. Залить половиной взбитых яиц. Снова картофель, плавленый сыр и взбитые яйца.

8. Форму накрыть фольгой. Отправить в духовку, готовить при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

9. Подавать картофельную запеканку хорошо со сметаной, солёными огурчиками...

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка. Как приготовить Картофельная запеканка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка с грибами Запеканка с фаршем Мясные блюда
В духовке

Блюда из грибовГрибы с картошкой Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из фаршаФарш с грибами Фарш с картошкой Фарш свиной
767 спасибо 34 13
natik Среда, 26 Мая 2010 г. 18:32 #

очень симпатичная (знакомая To wink ) запеканка! Спасибо! Фаршик мясной, я так понимаю?Well

   
цитировать
dreamer Среда, 26 Мая 2010 г. 18:43 #

Fire Foxe, а сколько ж ингредиентов пошло на запеканку? ну, хоть примерно Well

   
цитировать
Fire Foxe Среда, 26 Мая 2010 г. 19:12 #

Никогда не готовлю по весу продуктов.Ну если только выпечка,там без этого не обойтись.А так,всегда на глаз.А если примерно:килограмм картофеля.Упаковка(пол кило)фарша. 2-3 моркови(в зависимости от размера).2-3 луковицы.Грамм 300 грибов.6 яиц.Упаковка(у меня был тюбик)плавленого сыра.Вот,примерно так)Well

   
цитировать
Fire Foxe Среда, 26 Мая 2010 г. 19:16 #

Ага,мясной)С рыбным как то не приходилось запеканку делатьWell.А может попробовать?natik,Опять новая идейка)))So-so

   
цитировать
dreamer Четверг, 27 Мая 2010 г. 12:02 #

спасибо! Well

   
цитировать
natik Четверг, 27 Мая 2010 г. 12:13 #

Fire Foxe:
С рыбным как то не приходилось запеканку делатьWell
Если честно, я больше мясоед, чем рыболюб Well, рука потянется к мясу, если на столе будет и мясо, и рыба Well А ты?

   
цитировать
Nata Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 21:49 #
Первый раз буду делать запеканку, муж мусульманин, поэтому вместо свиного фарша, взяла говяжий...посмотрим что получится... )))
   
цитировать
Nata Вторник, 28 Февраля 2012 г. 14:47 #

Получилось очень вкусно и сытно! Кушаем второй день ))))))))

   
цитировать
viktoriya Пятница, 11 Января 2013 г. 12:25 #

Да,очень вкусно!мой муж был в восторгеVery we!

   
цитировать
дмитрий Четверг, 17 Января 2013 г. 13:57 #

очень вкусно приготовил для женыVery we!

   
цитировать
алина Вторник, 05 Февраля 2013 г. 04:17 #

запеканка очень вкусная получилась,только вместо плавленого сыра добавила обычный,потертый на терке!! а так,за рецепт спасибо!!

   
цитировать
Наталья Вторник, 18 Февраля 2014 г. 11:02 #

Рецепт не понравился, в запеканке осталось много жидкости и она разваливалась, плюс про плавленный сыр ничего непонятно, тк ничего небыло сказано о предварительной подготовке сыра, клала тонко порезанный плавленый сырок, он в духовке никак не видоизменился, таки остался кусками, лучше б обычный положила...

   
цитировать
MaFed Понедельник, 12 Мая 2014 г. 19:59 #

Наталья не стоило фарш покупать разбавленный хорошо водой.От куда у вас в запеканке вода кроме фарша не понятно. Хотя бы отжимайте фарш раз вам подсовывают такой.

По поводу сыра: вы использовали не тот.

плавленный сыр нужен, который намазывается, а не типа сырка "дружба"

Виолла, президент и другие в пластиковых коробочках.

   
цитировать
Анютка Вторник, 16 Февраля 2016 г. 10:57 #

можно и вместо плавленного сыра обычный потереть

   
цитировать
Людмила Суббота, 19 Марта 2016 г. 08:59 #

Очень вкусно получилось!сыр использовала обычный твердый.Большое спасибо за рецепт!

   
цитировать
делала без грибов Суббота, 19 Марта 2016 г. 09:07 #

Людмила
Очень вкусно получилось!сыр использовала обычный твердый.Большое спасибо за рецепт! делала без грибов

   
цитировать
Ксения Пятница, 25 Марта 2016 г. 18:22 #

Спасибо огромное!!! Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Катерина Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 11:22 #

Ням-ням

   
цитировать
prorok_iz Вторник, 17 Мая 2016 г. 18:02 #

Хорошо на ужин

   
цитировать
Милка Четверг, 09 Июня 2016 г. 18:29 #

Сделала всё по рецепту,а так ничего путного и не вышло,сыр плавленный так и не расплавился.

Разваливается.

   
цитировать
Fire Foxe Четверг, 09 Июня 2016 г. 23:28 #

Милка
Сделала всё по рецепту,а так ничего путного и не вышло,сыр плавленный так и не расплавился.

Разваливается.

Вы,наверное,плавленный сырок добавляли?Нужен сыр,в тюбике или другой упаковке,который намазывают на хлеб.Он растворяется во время приготовления без остатка,впитывается в другие ингредиенты.Остаётся только аромат и лёгкий привкус сыра.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 16:38 #

Готовлю для мужа и деток ваш рецептик ,супер!!! спасибо вам))))

   
цитировать
София Пятница, 24 Февраля 2017 г. 07:34 #

:Pочень вкусно

   
цитировать
Евгений Пятница, 24 Февраля 2017 г. 18:51 #

Очень вкусная штука!!! Готовлю уже не в первый раз. Только грибы сушеные размачиваю и мелко режу. Сыр использую твердых сортов через терку. Еще в фарш добавляю свежую петрушку и кинзу. Приятного всем аппетита!!

   
цитировать
Кук Среда, 01 Марта 2017 г. 23:18 #

сделай и покажи пошагово по фоткам. Ничего там не получится, по данному рецепту, пришлось самому обдумывать

   
цитировать
Кира Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 14:26 #

Запеканка по вкусу не плохая,но после приготовления поняла несколько недостатков,что сыр надо использовать только тот который будет плавится,картофель для связки надо перемешать с яйцом,а не сверху на картофель, иначе он разваливается. Морковь и лук лучше перемолоть в мясорубке вместе для однородности массы,иначе все получается отдельными кусочками.Вот такая запеканка получилась хотя я делала все строго по рецепту.

   
цитировать
Ольга2012 Понедельник, 12 Июня 2017 г. 19:26 #

Сделала с перекрученной отварной курятиной вместо мясного фарша. Остальное все по рецепту. Просто и очень вкусно!!! Ничего не разваливалось, легко резалось. Удобно, что картошку не надо мять, а только потереть на терке. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Яна Суббота, 17 Июня 2017 г. 21:44 #

Использовала ваш рецепт за основу. Но ингредиенты использовала те, которые были под рукой.

Совет тем у кого вода - при готовку фарша с овощами надо готовить пока вода не испарится.

Картофель ничего не разваливается и не надо в него добавлять яйцо. Правда, я его на терке не терла, а обычно как для пюре толкушкой. И яиц я использовала всего два. одно на первый слой, второе на второй слой и также обычный тертый сыр.

Запеканка получилась очень нежной, абсолютно без жира, вкусной.

   
цитировать
Марина Среда, 19 Июля 2017 г. 07:43 #

Решила приготовить на ужин такую вкусность. Очень надеюсь, что порадую своих мужчин)

   
цитировать
Светлана Вторник, 31 Октября 2017 г. 16:15 #

Спасибо за рецепт, хочу попробовать сегодня приготовить

   
цитировать
irinkasova23 Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 12:17 #

Отличный рецепт! Спасибо!

   
цитировать
Анна Четверг, 23 Ноября 2017 г. 22:41 #

Очень интересные отзывы. Наткнулась случайно на рецепт и поняла, оно. Все по инструкции и все получилось идеально

   
цитировать
людмила Четверг, 08 Марта 2018 г. 15:32 #

Рецепт правильный! Уже несколько раз готовила,сегодня опять порадую родных! :heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru