рецепт

Плов с цыпленком по-азербайджански

Из риса готовят откидной плов, украсив его шафраном. Каштаны перекаливают в скорлупе в духовке или на сковороде, затем обваривают их кипятком, очищают от скорлупы и отваривают в молоке на очень медленном огне. Затем отваренные каштаны слегка обжаривают на масле с луком, алычой, рубленым миндалем, слегка солят, добавляют измельченный чеснок.

Цыпленка натирают изнутри смесью соли, корицы и перца, затем начиняют алычово-каштановой смесью, зашивают и обжаривают на вертеле, поливая гранатовым соком. Готового цыпленка делят на порции, отдельно выкладывают начинку, полив все гранатовым соком. Рис подают отдельно. Плов украшают пряными травами.

Продукты
цыпленок 1шт.
алыча 200г
каштан 100г
миндаль 20г
сок гранатовый 200г
лук репчатый 50г
чеснок 5г
рис 300г
масло сливочное 100г
корица 5г
перец чёрный 0.5г
шафран 0.1г
соль 3г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с цыпленком по-азербайджански. Как приготовить Плов с цыпленком по-азербайджански?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ПловПлов в духовке Плов с курицей Азербайджанская кухня Азиатская кухня
В духовке
Блюда из алычи
Блюда из каштанов Блюда из курицы Блюда из риса
3 спасибо 2623 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)