рецепт

Борщ селянский

Овощи режут соломкой и пассеруют, картофель нарезают дольками, свеклу тушат с добавлением томатапюре, свекольного кваса и жира, снятого с бульона. Отдельно варят фасоль. В кипящий бульон кладут капусту, картофель, тушеную свек­лу, спассерованные коренья и фасоль. За 3—5 мин до окончания варки добавляют нарезанные яблоки и растертый с зеленью шпик. Подают борщ с куском вареной баранины, сметаной и зе­ленью. Можно в борщ добавить 2—3 пампушки, предварительно смоченные в чесночном соусе (рецепт 34).

Продукты
свекла 3шт.
капуста белокочанная 300г
картофель 3шт.
фасоль 0.25стакана
яблоко 0.5шт.
морковь 1шт.
петрушка 1шт.
лук репчатый 1головка
квас свекольный 200г
сало свиное 20г
сало копчёное 40г
томатное пюре 3ст. ложки
специи  по вкусу
бульон 1.5л
или вода 1.5л
Для соуса:
чеснок 3дольки
масло растительное 10г
вода 40г
соль 2г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ селянский. Как приготовить Борщ селянский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ с пампушками Борщ с фасолью Борщ с чесноком
Борщ со свеклой
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Блюда из фасолиФасоль с мясом Блюда из яблок Борщи
1 спасибо 1053 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)