рецепт с фото пошаговый

Котлеты из фасоли

Фото к рецепту: Котлеты из фасоли
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 1 час 30 мин)
 Практика-Л   28.04.16

Вкусные и полезные котлеты без мяса - это просто. Приготовить сытное блюдо вам поможет рецепт котлет из фасоли и риса.

Продукты (на 6 порций)
Фасоль - 1 стакан
Рис - 1-1,5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
Зелень петрушки (или кинзы) - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Сухари - 100 г (сколько уйдет)
или мука - 100 г (сколько уйдет)
Лавровый лист - 1-2 шт. (по вкусу)
Масло растительное - 30 мл (сколько уйдет)
Томат-паста (или кетчуп) - 2 ст. ложки (по вкусу)

Можно обваленные в муке или в сухарях котлеты из фасоли уложить в глубокую сковороду, добавить туда нарезанный лук, лавровый лист и тушить на слабом огне 10-15 минут.

Пошаговый фото рецептКотлеты из фасоли
Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №1

Продукты для котлет из фасоли перед вами.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №2

Как приготовить котлеты из фасоли:

Фасоль замочить в холодной воде на ночь.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №3

Рис промыть.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №4

Фасоль поставить на огонь, довести до кипения, затем отварить до готовности на небольшом огне (около часа). Воду слить, охладить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №5

Рис залить холодной водой (2 стакана), поставить на огонь, довести до кипения, варить до готовности на небольшом огне (около 20-25 минут). Охладить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №6

Очистить лук и чеснок. Лук вымыть, разрезать на части.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №7

Фасоль и рис вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №8

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №9

В готовое пюре добавить соль и половину измельченной зелени.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №10

Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №11

Котлеты сформировать мокрыми руками, обвалять их в сухарях (или муке).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №12

Разогреть сковороду, налить немного растительного масла. В горячее масло выложить подготовленные котлеты. Слегка обжарить котлеты из фасоли на среднем огне до золотистости с одной стороны (около 1 минуты).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №13

А затем перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны до золотистости 1 минуту.

Лучше запечь котлеты из фасоли и риса в духовке. Для этого подготовленные котлеты выложить на смазанный маслом противень. Поставить в разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать котлеты из фасоли и риса 15-20 минут при температуре 200 градусов (до золотистости).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли - шаг №14

Котлеты из фасоли готовы. Готовые котлеты из фасоли с рисом можно подать на стол с томатной пастой, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из фасоли. Как приготовить Котлеты из фасоли?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Овощные котлеты Овощные Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из риса Блюда из фасоли
31 спасибо 15684 2 2
оксана Вторник, 03 Апреля 2012 г. 14:23 #

А я делала котлеты без риса, попробую сделать по вашему рецепту.

   
цитировать
Юю Четверг, 18 Августа 2016 г. 19:51 #

Разваливаются. Может риса много...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)