рецепт с фото пошаговый

Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами

Фото к рецепту: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами
 Салатово   27.03.24

Простой в исполнении салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами. Предварительно нужно отварить рис, обжарить шпинат, замариновать лук и разобрать копчёную скумбрию. Для заправки салата используется растительное масло.

Продукты
Рис – 50 г (в сухом виде)
Скумбрия копченая – 150-170 г
Шпинат свежий - 50 г
Маслины без косточек - 40 г
Лук репчатый – 170 г (1 шт.)
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Масло подсолнечное – 2 ст. ложки
Масло сливочное – 10 г
Травы прованские сушеные – 1⁄2 ч. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами
Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №2

Рис промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой в пропорции 1:2. Ставим кастрюлю с рисом на огонь, доводим воду до кипения, добавляем щепотку соли. Убавляем огонь до минимального. Варим рис 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №3

Варёный рис откидываем на дуршлаг и даём ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №4

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №5

Выкладываем лук в пиалу, добавляем лимонный сок, растительное масло (1 ст. ложка) и прованские травы.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №6

Перемешиваем лук и оставляем на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №7

Шпинат нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №8

В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем туда шпинат.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №9

Обжариваем шпинат 4-5 минут, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №10

Маслины нарезаем колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №11

Рыбу очищаем от кожи и костей. Нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №12

В миску отправляем рис, шпинат, рыбу, лук и маслины. Солим и перчим. Не забываем, что рыба уже солёная.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №13

Добавляем оставшееся растительное масло. Перемешиваем салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №14

Перекладываем салат в салатник и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами. Как приготовить Салат с рисом, скумбрией, шпинатом и маслинами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салат с рисом Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из риса Блюда из скумбрии Блюда из шпината
1 спасибо 433 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)