Аппетитные котлеты из кабачков с яркими вкраплениями болгарского перца и свежей зелени. Котлеты очень нежные, мягкие и сытные. Майонез не только соединяет ингредиенты, но и придаёт овощным котлетам приятный привкус.
Продукты (на 8 порций)
Кабачок молодой - 210 г
Перец болгарский красный - 180 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Зелень свежая (укроп и петрушка) - 3-5 веточек
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 60 г (2,5 ст. ложки)
Мука - 100 г (3-3,5 ст. ложки с горкой)
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептКотлеты из кабачков с болгарским перцем
Подготовить все необходимые продукты.
Кабачок натереть на мелкой тёрке.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
У петрушки и укропа обрезать стебли, листики измельчить.
Зубчики чеснока очистить, пропустить через пресс.
Кабачок отжать от сока.
Добавить к нему сладкий перец, чеснок и зелень.
Вбить яйцо, добавить майонез и соль.
Всыпать муку.
Всё хорошо перемешать. Масса получается густой консистенции.
В сковороде разогреть растительное масло и столовой ложкой выложить туда овощную массу, придавая ей форму котлет.
Жарить на среднем огне до румяности, 3-5 минут, под крышкой.
Затем перевернуть и жарить под крышкой ещё 3 минуты, до готовности.
Котлеты из кабачков с болгарским перцем готовы. Из данного количества продуктов получилось 8 котлет.
Приятного аппетита.
Рецепт: Котлеты из кабачков с болгарским перцем. Как приготовить Котлеты из кабачков с болгарским перцем?
Капустные котлеты 
Котлеты из капусты с рисом 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Картофельные котлеты с овощами 
Котлеты из замороженных овощей 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Оладьи из кабачков 
Пышные оладьи из кабачков 
Оладьи из кабачков 
Кабачковые оладьи с сыром и чесноком 
Кабачковые оладьи с зеленью 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жареные кабачки 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки в тесте 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Закуска из жареных кабачков с... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Бутерброды с кабачками и листьями... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета