рецепт с фото пошаговый

Свекольный суп со сливками и фетой

Фото к рецепту: Свекольный суп со сливками и фетой

Интересный суп из картофеля и свёклы, со свекольной ботвой, укропом и чесноком. Овощи предварительно обжариваются в кастрюле, затем варятся до готовности. Сливки и сыр фета придают свекольно-картофельному супу нежность и дополняют вкус.

Продукты
Картофель молодой - 450 г
Свекла молодая (средняя) - 260 г (1 шт.)
Ботва свекольная - 100 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Сливки - 100 мл
Сыр фета - 100 г
Масло оливковое - 45 мл (3 ст. ложки)
Масло сливочное - 25 г
Укроп - 2-3 веточки
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 900 мл

Пошаговый фото рецептСвекольный суп со сливками и фетой
Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №2

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №3

Свеклу очистите и нарежьте четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №4

Чеснок очистите и измельчите.
Ботву и укроп произвольно измельчите.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №5

В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите картофель и обжаривайте 5-7 минут, чтобы подрумянился.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №6

Добавьте чеснок и обжарьте 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №7

Добавьте свеклу и обжарьте еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №8

Добавьте ботву и укроп, обжарьте еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №9

Залейте содержимое кастрюли горячей водой. Доведите воду до кипения и варите суп 10-15 минут, до готовности овощей.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №10

Влейте сливки. Прогрейте 1-2 минуты. не доводя до кипения. и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №11

Сыр фета нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №12

Добавьте кубики сыра в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №13

Разлейте свекольный суп со сливками и фетой по тарелкам и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп со сливками и фетой - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольный суп со сливками и фетой. Как приготовить Свекольный суп со сливками и фетой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСвекольникСвекольник горячий
СупыСуп картофельный Суп овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из свеклыЛистья свеклы Блюда из сыра
2 спасибо 732 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)