Вкусная и сытная запеканка из риса и куриной печени. Рис предварительно отваривается, а затем запекается в духовке вместе с печенью. За счёт того, что печень перед запеканием смешивается с луком и сметаной, она получается мягкой, сочной и ароматной. Это полноценное блюдо - и второе, и сразу гарнир к нему.
Продукты (на 4 порции)
Крупа рисовая - 100 г
Куриная печень - 200 г
Лук репчатый - 90 г (1 шт.)
Сметана - 100 г
Приправа для курицы - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для подготовки формы) - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептРисовая запеканка с печенью
Подготовить необходимые продукты.
Рис промыть, несколько раз меняя воду, выложить в кастрюлю и залить водой из расчёта 1:2 (на одну часть риса две части воды). Посолить (1/4. ложки). Варить рис на минимальном огне примерно 15 минут, до готовности и впитывания жидкости.
Готовому рису дать немного остыть.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Печень нарезать средними кусочками.
Выложить в глубокую ёмкость лук, печень, сметану и всыпать специи. Тщательно перемешать ингредиенты.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить на дно формы ровным слоем печень с луком и сметаной.
Печень покрыть ровным слоем риса и слегка уплотнить поверхность.
Отправить форму с заготовкой в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 60 минут.
Рисовая запеканка с печенью готова.
Тёплую запеканку из риса нарезать порционно и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рисовая запеканка с печенью. Как приготовить Рисовая запеканка с печенью?
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с фаршем 
Картофельная запеканка со... 
Запеканка из куриного филе с... 
Сладкая рисовая запеканка с изюмом 
Рисовая бабка 
Творожно-рисовая запеканка 
Запеканка рисовая с мясом 
Запеканка из рисовой каши с изюмом 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой