Рагу из говядины с грибами и беконом

Подготавливаем продукты.

Говядину нарезаем средними кусочками.

Грибы нарезаем небольшими кусочками. Бекон нарезаем некрупно.

Очищенный лук нарезаем полукольцами.
Очищенный чеснок мелко рубим.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем туда говядину и обжариваем на среднем огне 5-7 минут.

Добавляем бекон и обжариваем ещё 1 минуту.

Туда же отправляем грибы, лук и чеснок. Обжариваем 10-15 минут, до мягкости лука и грибов.

Добавляем томатную пасту, приправу, соль и горошины перца. Перемешиваем.

Вливаем 300 мл воды.

Накрываем крышкой и тушим 30 минут на медленном огне. После чего можно убрать крышку и тушить мясо ещё 25 минут, до испарения лишней жидкости.

Рагу из говядины с грибами и беконом готово. Посыпаем свежей зеленью.

Подаём в горячем виде, с гарниром или без него. Идеально — с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!