рецепт с фото пошаговый

Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке

Фото к рецепту: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке
 6 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   22.03.23

Готовим привычные свиные котлеты по-новому. В фарш для котлет добавим имбирь, чеснок и зелёный лук, да ещё и используем кунжут для панировки. Кунжутная панировка и зелёный лук сделают котлеты более ароматными и аппетитными, а имбирь и чеснок придадут остринку. Интересная идея для разнообразия меню.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть) — 600 г
Имбирь свежий — 10 г (очищенный)
Чеснок — 5 г
Лук зелёный — 35 г
Соус соевый — 10 мл
Масло растительное — 30 мл
Перец красный молотый — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Кунжут (для панировки) — 50 г

Пошаговый фото рецептСвиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке
Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чтобы котлеты получились более сочными, используйте жирную свинину.
Количество имбиря и чеснока регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №2

Свинину хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №3

Пропустите мясо через мясорубку.
Корень имбиря и чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №4

Зелёный лук нарежьте мелкими кусочками и добавьте к фаршу. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №5

Влейте соевый соус, по вкусу приправьте солью и перцем (чёрным и красным). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №6

Отбейте фарш, приподнимая его рукой и бросая обратно в миску с неким усилием (10-15 раз). Благодаря этому фарш станет более плотным и будет хорошо держать форму.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №7

Руки смочите холодной водой и из фарша сформируйте небольшие мясные заготовки весом по -60 г. У меня получилось 11 заготовок.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №8

Запанируйте котлеты в кунжуте со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №9

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда мясные заготовки. Накройте крышкой

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №10

Обжарьте котлеты на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №11

Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №12

Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке, готовы.
Котлеты можно подать самостоятельно с овощами (свежими или маринованными), зеленью и кисло-сладким соусом либо с гарниром на ваш вкус.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке. Как приготовить Свиные котлеты с имбирём, в кунжутной панировке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина Восточная кухня
Китайская кухня
Обед Ужин
Блюда из имбиря Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
6 спасибо 2432 2 0
вкусно Вторник, 28 Марта 2023 г. 15:04 #

вкусно получилось

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 29 Марта 2023 г. 07:41 #

вкусно
вкусно получилось

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)